Πίνακας περιεχομένων:
- Συστατικά
- Κατευθύνσεις
- Ψωμί μπανάνας σοκολάτας-καρυδιού
- Chai-Spiced ψωμί μπανάνας
- Ψωμί μπανάνας Pecan-Bourbon
- Στοιχεία για τη διατροφή
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Γραμμή 4-qt. ωοειδής βραστήρα με χαρτί περγαμηνής και στη συνέχεια λεπτό φύλλο. Φύλλο επίστρωσης με ψεκασμό μαγειρέματος. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε αλεύρι, κανέλα, σόδα και αλάτι.
-
Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά. Προσθέστε το μείγμα αυγών ταυτόχρονα για να αλεύρι μίγμα? ανακατέψτε μόνο μέχρι να συνδυαστούν. Βάζετε το σκεύος σε προετοιμασμένη κουζίνα (η κουζίνα θα είναι περίπου το ένα τέταρτο πλήρης).
-
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε υψηλά 2 έως 2 1/4 ώρες ή έως ότου ένα σουβλάκι βγει σχεδόν καθαρό (το κέντρο μπορεί να βουτήξει ελαφρώς). (Κατά την αφαίρεση του καπακιού, ανασηκώστε προσεκτικά έτσι ώστε η συμπύκνωση από το καπάκι να μην στάζει πάνω στο ψωμί.) Χρησιμοποιώντας χαρτί περγαμηνής, σηκώστε το ψωμί. Ψύξη σε συρτάρι πριν αφαιρέσετε το χαρτί και το φύλλο.
Ψωμί μπανάνας σοκολάτας-καρυδιού
Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από το διπλό 1/2 φλιτζάνι κάθε μινιατούρα κομμάτια σοκολάτας και τα ψιλοκομμένα καρύδια ή τα πεκάν. Πριν το σερβίρετε, ψιλοβρέξτε με 2 oz. (4 g κορεσμένο λίπος), 31 mg χοληστερόλης, 2 g ινών, 24 g ολικής ζάχαρης, 1% βιταμίνης Α, 1% βιταμίνης Α, 1% βιταμίνης Α, Βιταμίνη C, 215 mg νατρίου. 2% ασβέστιο, 9% σίδηρος
Chai-Spiced ψωμί μπανάνας
Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από τη μείωση της κανέλας σε 1 κουταλάκι του γλυκού. και ανακατεύουμε 1 κουτ. κάθε έδαφος κάρδαμο και τζίντζερ και 1/2 κουταλάκι του γλυκού. λεμόνι εδάφους σε μίγμα αλεύρων. Διπλώστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα σε κτύπημα. Πριν από τη σάλτσα, προετοιμάστε τη γλάσο: Συνδυάστε 3/4 φλιτζάνι σκόνη ζάχαρης, 2 κουτ. γάλα, 1/2 κουτ. βανίλια και 1/4 κουταλιού της σούπας. ground cardamom. Αν χρειαστεί, ανακατέψτε αρκετό πρόσθετο γάλα για να φτάσετε στο χυμό. (1 g κορεσμένο λίπος), 31 mg χοληστερόλης, 1 g ινών, 28 g ολικής ζάχαρης, 5% βιταμίνης Α, 1% βιταμίνης Α, 1% Βιταμίνη C, 216 mg νάτριο, 1% ασβέστιο, 7% σίδηρος
Ψωμί μπανάνας Pecan-Bourbon
Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από ανακατεύετε 2 κουταλιές της σούπας. μπέρμπον σε μίγμα αυγών. Συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψημένα πεκάν, 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη και 1 κουτ. κανέλα. Ψεκάστε το ήμισυ του κτύπου στην κουζίνα. ψεκάστε με το μισό μίγμα πεκάν. Κοτόπουλο με 283 θερμίδες, 3 g πρωτεΐνη, 37 g υδατάνθρακες, 13 g συνολικό λίπος (2 g κορεσμένο λίπος), 31 mg χοληστερόλης, 1 g ινών, 22 g συνολική ζάχαρη, 1% βιταμίνη Α, 1% βιταμίνη C, 214 mg νάτριο, 1% ασβέστιο, 6% σίδηρο
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά δόση: 230 θερμίδες, 1 γρ. Κορεσμένου λίπους, 6 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 2 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 31 χλστγρ. Χοληστερόλης, 214 χλστγρ. Νατρίου, 32 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ.
