Σακί καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1/2 φλιτζάνι)
• 1 μέτριο μίσχο σέλινο, ψιλοκομμένο (1/2 φλιτζάνι)
• ½ μικρό πράσινο γλυκό πιπέρι, ψιλοκομμένο (1/4 φλιτζάνι)
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
• 2 κιλά μαγειρεμένο βόειο κρέας, ψιλοκομμένο
• 2 φλιτζάνια σάλτσα μπάρμπεκιου
• 1 κουταλιά ξίδι
• 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 12 κουλουράκια χάμπουργκερ

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε το κρεμμύδι, το σέλινο, το πράσινο πιπέρι και το σκόρδο σε βούτυρο ή μαργαρίνη σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσετε.

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε σε μαγειρεμένο βόειο κρέας, σάλτσα μπάρμπεκιου, ξύδι, σάλτσα Worcestershire, αλάτι, ξηρή μουστάρδα και πιπέρι. βράστε. Μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε και σιγοβράστε για 20 λεπτά. Σερβίρετε σε κουλουράκια για χάμπουργκερ. Κάνει 12 έως 16 μερίδες.

Σημείωση:

Για να κόψετε ένα μέρος του λίπους, παραλείψτε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη και σιγοβράστε όλα τα συστατικά μαζί για περίπου 30 λεπτά.

Προσφορά μενού:

Κάντε το γεύμα με μαριναρισμένη σαλάτα ζυμαρικών, τουρσιά με άνηθο και παγωμένο τσάι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 344 θερμίδες (5 g κορεσμένου λίπους, 80 mg χοληστερόλης, 812 mg νατρίου, 28 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 27 g πρωτεΐνης.