Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Ανοίξτε τη ζύμη σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια. Ρίξτε τη ζύμη σε τετράγωνο 14 ιντσών. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε τη ζύμη σε τέσσερα τετράγωνα των 7 ιντσών. Αφήνω στην άκρη.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375F. Φλούδα και πυρήνα μήλα. Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε τα μήλα των μήλων έτσι ώστε να στέκονται όρθια. Τοποθετήστε ένα μήλο στο κέντρο κάθε πλατείας ζαχαροπλαστικής. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη και την κανέλα. κουτάλι σε κέντρα μήλων.
-
Σε ένα άλλο μικρό μπολ χτυπήστε το αυγό και το νερό με ένα πιρούνι. Βάλτε τις άκρες των τετραγώνων ζαχαροπλαστικής με μείγμα αυγών. διπλών γωνιών για να επικεντρωθούν σε μήλα. Πιάστε για να σφραγίσετε, πιέζετε και αναδιπλώνετε τη ζύμη κατά μήκος των ραφών, όπως είναι απαραίτητο. Τοποθετήστε ζυμαρικά σε ένα ταψί 13x9x2-ιντσών. Χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ζύμης, βούρτσα ψωμιού με μίγμα αυγών.
-
Ψήστε ζυμαρικά, ακάλυπτα, στον προθερμασμένο φούρνο για 30 έως 35 λεπτά ή έως ότου τα μήλα είναι τρυφερά και η ζύμη είναι χρυσή. (Δοκιμάστε την ομοιότητα με το να κολλήσετε την άκρη ενός μαχαιριού αποκόμματος σε ένα κουτάλι.) Εν τω μεταξύ, συνδυάστε το καραμελωμένο κάλυμμα και τα πεκάν σε ένα φλιτζάνι με 2 φλιτζάνια, φούρνο μικροκυμάτων, ακάλυπτο, σε ισχύ 100% (υψηλή) για 30 έως 60 δευτερόλεπτα ή μέχρι να θερμανθεί, ανακατεύοντας μία φορά. Σερβίρετε ζυμαρικά ζεστά με σάλτσα. Κάνει 4 ζυμαρικά.
Συμβουλές
Μαντηλάκια με μαρμελάδα με βατόμουρο: Προετοιμάστε μήλα όπως παραπάνω, εκτός από την παραλαβή της κανέλας και της ζάχαρης. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα βακκίνια, 2 κουταλιές ψιλοκομμένα ψημένα πεκάν και, αν θέλετε, 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού. Γεμίστε τα μήλα με το μίγμα ξινή κρέμα.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 567 θερμίδες (1 g κορεσμένου λίπους, 53 mg χοληστερόλης, 362 mg νατρίου, 77 g υδατανθράκων, 5 g ίνας, 5 g πρωτεΐνης.
