Σε μια αργή κουζίνα 3 1/2-ή 4-quart quart συνδυάζουν ζωμό, σάλτσα picante, νερό, φασόλια Pinto, μαύρα φασόλια, garbanzo φασόλια, άψητο ρύζι, κρεμμύδι, chiles, σκόνη τσίλι, σκόνη κακάου και σκόρδο.
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 7 έως 8 ώρες ή σε ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας για 3 1/2 έως 4 ώρες.
Για να σερβίρετε, επάνω κάθε μερίδα με γιαούρτι και πασπαλίζουμε με τυρί και σπόρους κολοκύθας.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 415 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 2 g πολυακόρεστου λίπους, 2 g μονοακόρεστου λίπους), 11 mg χοληστερόλης, 937 mg νατρίου, 61 g υδατανθράκων, 12 g ινών, 4 g ζάχαρης, 22 g πρωτεΐνης.
