Γεμιστά ζυμαρικά με μαργαριτάρια καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια συσκευασμένα αποξηραμένα βότανα ζυμαρικών ή μακαρόνια από τιρμπουσόν
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 2 κουταλιές ξηρό σέρι
• 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• 1 κουταλιά μέλι
• 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες και χωρισμένο σε δαχτυλίδια
• 1 κουταλιά της σούπας ψητό σουσάμι
• 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο ή μαγειρικό λάδι
• 6 φλιτζάνια σχισμένα μικτά χόρτα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Αποστραγγίστε τα ζυμαρικά. Ξεπλύνετε με κρύο νερό. Στραγγίστε ξανά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης συνδυάστε το νερό, το σέρι, τη σάλτσα σόγιας, το χυμό λεμονιού και το μέλι. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Σε ένα μεγάλο κρεμμύδι μαγειρέματος κρεμμύδι και σουσάμι σπόρου σε καυτό λάδι περίπου 5 λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι είναι τρυφερό και οι σπόροι είναι φρυγανισμένα. Ανακατέψτε το μείγμα σόγιας. Φέρτε σε βρασμό. αφαιρέστε από τη θερμότητα. Προσθέστε ζυμαρικά. πετάξτε μέχρι να επικαλυφθεί.

• Βήμα 4

  Τοποθετήστε τα χόρτα σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας. Ρίχνουμε μίγμα ζυμαρικών πάνω σε χόρτα. Πιέστε για να αναμίξετε. Σερβίρετε αμέσως. Κάνει 6 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 188 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 350 mg νατρίου, 28 g υδατάνθρακες, 5 g πρωτεΐνης.