Ψητά κόκκινη πιπεριά καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

2 κόκκινες πιπεριές ή μία 7-ουγκιά. βάζο φρέσκες κόκκινες πιπεριές, στραγγισμένες
1 φρέσκο κόκκινο πιπέρι τσίλι ή 1 με 2 κουταλιές της σούπας. εμφιαλωμένο κόκκινο πιπέρι jalapeno
8 ουγκιά μαλακό κατσικίσιο τυρί ή τυρί κρέμα, κομμένα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή μαγειρικό λάδι
1 κουταλιά μέλι
1 σκελίδα σκόρδο, τετράγωνο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο, βασιλικό ή ρίγανη ή 1 κουταλάκι του γλυκού. αποξηραμένο ροζέραιο, βασιλικό ή ρίγανη (θρυμματισμένο)
Ποικιλία λαχανικών (όπως ολόκληρα μικρά καρότα, ροδέλες μπρόκολου, λωρίδες jicama και φέτες zuchini) ή / και τσιπς

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Ρίχνουμε φρέσκες γλυκές πιπεριές και φρέσκο πιπέρι τσίλι σύμφωνα με τις παρακάτω οδηγίες.
Βήμα 2
Σε ένα μπολ επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα δοχείο μπλέντερ, συνδυάζονται ψητές πιπεριές, ψητό ή εμφιαλωμένο πιπέρι τσίλι, κατσικίσιο τυρί ή τυρί κρέμας, ελαιόλαδο ή μαγειρικό λάδι, μέλι και σκόρδο.
Βήμα 3
Καλύψτε και επεξεργαστείτε ή μείγμα μέχρι ομαλά. Προσθέστε δεντρολίβανο, βασιλικό, ή ρίγανη. παλμός μέχρι να συνδυαστεί. Μεταφέρετε βουτιά σε ένα μπολ σερβιρίσματος.
Βήμα 4
Σερβίρετε αμέσως ή καλύψτε και ψύξτε για έως και 2 ημέρες. Σερβίρετε με διάφορα λαχανικά και / ή τσιπς.

Για να ψητήσετε πιπεριές:

Κόψτε τις πιπεριές στο μισό κατά μήκος. αφαιρέστε τους μίσχους, τους σπόρους και τις μεμβράνες. (Όταν εργάζεστε με το πιπέρι τσίλι, καλύψτε τα χέρια σας με πλαστικές σακούλες έτσι ώστε τα λάδια στην πιπεριά να μην καούν το δέρμα σας.) Τοποθετήστε τα κομμένα προς τα κάτω σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε κλίβανο 450 βαθμών F. για 15 έως 20 λεπτά ή έως ότου τα δέρματα φουσκωθούν και φυσαλίδες. Αναδιπλώστε το φύλλο στο ταψί γύρω από τις πιπεριές για να σχηματίσουν ένα πακέτο, σφραγίζοντας τις άκρες. Αφήστε να σταματήσετε για 20 λεπτά για να χαλαρώσετε τα δέρματα. Πιπεριές αποφλοιώσεως. κόβω σε κομμάτια.