Roast beef και σάντουιτς καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
• 1 ξίδι μηλίτη κουταλιού της σούπας
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα χρένου
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινο, συνθλίβονται
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ¾ φλιτζάνι συσκευασμένο ψιλοκομμένο λάχανο με καρότο (μείγμα κολοκύθας)
• ¼ φλιτζάνι χοντροκομμένα καρότο
• 3 ουγκιά κομματιασμένο κοτόπουλο καβουρδίσματος κατώτερης περιεκτικότητας σε νάτριο *
• 4 πολύ λεπτές φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
• 2 φέτες εξαιρετικά λεπτό ελβετικό τυρί

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε τα πρώτα έξι συστατικά (μέσω πιπέρι). Προσθέστε το μείγμα ψιλοκομμένου και το τεμαχισμένο καρότο. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά.

• Βήμα 2

  Κορυφή δύο φέτες ψωμιού με ψητό βόειο κρέας, τυρί και μείγμα κολοκύθας. Κορυφή με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού. Κόπηκε στα δυο.

*Υπόδειξη

Αναζητήστε ένα μοσχαρίσιο κρέας με λιγότερα από 250 mg νάτριο ανά 2-oz. σερβίρισμα.

Τυλίξτε και Tote

Τυλίξτε τα σάντουιτς μεμονωμένα σε χαρτί περγαμηνής, πλαστικό περιτύλιγμα ή κερωμένο χαρτί. Τοποθετήστε σάντουιτς σε μονωμένα κουτιά γεύματος. Προσθέστε ψυκτικές συσκευασίες ή αποθηκεύστε κουτιά για το μεσημεριανό γεύμα στο ψυγείο. Σερβίρετε σάντουιτς μέσα σε 5 ώρες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 244 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 42 mg χοληστερόλης, 511 mg νατρίου, 21 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 7 g ζάχαρη και 17 g πρωτεΐνης.