Σάλτσα από ρεβέντι-κεράσι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια, χοντροκομμένα (2 φλιτζάνια)
• Vine ξύδι μηλίτη μηλίτη
• ⅓ φλιτζάνι αποξηραμένα κεράσια
• ¼ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• ¼ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι νερό
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη ή χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ ή 1/8 κουταλάκι του γλυκού. αλεσμένη πιπερόριζα
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 3 φλιτζάνια φρέσκο ​​ραβέντι, κομμένα σε κομμάτια 1/2-ιντσών ή 3 φλιτζάνια κατεψυγμένο ραβέντι, αποψυγμένα και στραγγισμένα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεσαία κατσαρόλα συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από το ραβέντι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Καλύψτε και σιγοβράστε για 25 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε το ραβέντι. καλύψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Αποκαλύψτε και σιγοβράστε μέχρι να παχυνθεί, περίπου 5 λεπτά περισσότερο αν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​ραβέντι ή 5 έως 10 λεπτά περισσότερο αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο ραβέντι. Αφήστε το να κρυώσει. Για αποθήκευση, κάλυψη και ψύξη στο ψυγείο μέχρι 1 εβδομάδα. Κάνει περίπου 2-1 / 2 φλυτζάνια.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 74 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 64 χλστγρ. Νατρίου, 18 γραμ. Υδατάνθρακες, 1 γρ.