Κολοκύθες κολοκύθας | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο
• ¾ φλιτζάνι ζάχαρη
• ½ κούπα βρασμού
• ½ κούπα μελάσσας
• 1 αυγό
• 1 φλιτζάνι κοκτέιλ κολοκύθας
• Γλάστρες (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Λιπάνετε δεκαοκτώ κύπελλα muffin 2-1 / 2-ίντσας ή γραμμή με χάρτινα φλιτζάνια ψήσιμο? αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε αλεύρι, σόδα ψησίματος, κανέλα, αλάτι και σκελίδες. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο κύπελλο, χτυπάτε τη ζάχαρη και συντομεύστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα μέχρι να αναμιχθεί καλά. Προσθέστε μελάσα και αυγό. νίκησε καλά. Προσθέστε μείγμα αλευριού και κολοκύθα εναλλάξ με μελάσα με μελάσα, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μετά από κάθε προσθήκη μόνο μέχρι να συνδυαστούν.

• Βήμα 3

  Ψιλοκόψτε σε προετοιμασμένα κύπελλα muffin, γεμίζοντας το κάθε ένα περίπου τα δύο τρίτα. Ψήνετε σε φούρνο 400 βαθμών F περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που τοποθετείται κοντά σε κέντρα. Ψύξτε σε κύπελλα muffin στο συρτάρι για 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τα κύπελλα muffin. Ψύξτε εντελώς. Frost, εάν είναι επιθυμητό. Κάνει 18 cupcakes.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 155 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 12 mg χοληστερόλης, 143 mg νατρίου, 24 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.