Πορτογαλική σούπα λουκάνικου καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 ουγκιές ζεστές ιταλικές λουκάνικες, κομμένες σε κομμάτια 1/4 ίντσας
• 4 ουγκιά γλυκές ιταλικές λουκάνικες συνδέσεις, κομμένες σε φέτες πάχους 1/4 ίντσας
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 μεσαίες πατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε φέτες
• 2 14 ουγκιές μπορεί να ζωμό κοτόπουλου ή ζωμό λαχανικών
• 1 πακέτο 10 ουγκιά κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι
• ½ φλιτζάνι μπύρα ή νερό
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το ζεστό λουκάνικο, το γλυκό λουκάνικο και το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει το λουκάνικο και το κρεμμύδι να είναι τρυφερό. Αποστραγγίστε το λίπος. Προσθέστε τις πατάτες, το ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών, το σπανάκι, τη μπύρα ή το νερό και το πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Καλύψτε και σιγοβράστε περίπου 20 λεπτά ή έως ότου οι πατάτες είναι τρυφερές. Κάνει 6 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 192 θερμίδες, (4 g κορεσμένου λίπους, 26 mg χοληστερόλης, 698 mg νατρίου, 12 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 11 g πρωτεΐνης.