Χοιρινό και μανιτάρι καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κιλό χοιρινό στιφάδο, κομμένο σε κύβους 1 ίντσας
• 2 κουταλιές μαργαρίνη ή βούτυρο
• 1 10, 5 ουγκιά μπορεί να συμπυκνωμένο ζωμό κοτόπουλου
• ¼ φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• ¾ κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​θυμάρι ή 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι, θρυμματισμένο
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
• 1 φύλλο δάφνης
• 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα ολόκληρα μικρά κρεμμύδια
• 1 πακέτο 10 ουγκιά κατεψυγμένα μικροσκοπικά ολόκληρα καρότα
• 1 4 ουγκιά μπορεί ολόκληρα μανιτάρια, στραγγισμένα
• ¾ φλιτζάνι κρύο νερό
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα καφέ χοιρινό, μισή φορά, σε μαργαρίνη ή βούτυρο. Επιστρέψτε όλο το κρέας στο τηγάνι. Ανακατέψτε το ζωμό κοτόπουλου, το κρασί, το μαϊντανό, το θυμάρι, σκόνη σκόρδου, πιπέρι και φύλλα δάφνης. Φέρτε στο βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε, καλύψτε, για 40 λεπτά.

• Βήμα 2

  Προσθέστε τα κατεψυγμένα κρεμμύδια, τα κατεψυγμένα καρότα και τα μανιτάρια. Επιστροφή στο βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράζετε, καλύπτεται, περίπου 15 λεπτά περισσότερο ή μέχρι τα λαχανικά να είναι τρυφερά. Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης.

• Βήμα 3

  Συνδυάστε το κρύο νερό και το αλεύρι. προσθέστε το σε στιφάδο με χυμό λεμονιού. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε για 1 λεπτό περισσότερο. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 361 θερμίδες (5 g κορεσμένου λίπους, 74 mg χοληστερόλης, 800 mg νατρίου, 20 g υδατάνθρακες, 26 g πρωτεΐνης.