Μεταποιημένα τεύτλα καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 λίβρες μικρά (διαμέτρου 2 ιντσών) ολόκληρα τεύτλα
• 2 φλιτζάνια ξύδι
• 1 φλιτζάνι νερό
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού ολόκληρο μπαχάρι
• 6 ολόκληρα γαρίφαλα
• 3 ιντσών κανέλας

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Πλένετε τα τεύτλα, αφήνοντας στις ρίζες και 1 ίντσα κορυφές. Τοποθετήστε σε έναν ολλανδικό φούρνο ή βραστήρα 4-6 τετραγωνικών? προσθέστε νερό για να καλύψετε. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγουρευτείτε, ακάλυπτα, μέχρι να τρυφερή, περίπου 25 λεπτά. Αποστραγγίστε και απορρίψτε το υγρό μαγειρέματος. Cool τεύτλα ελαφρώς? κόψτε τις ρίζες και τους μίσχους. Αφαιρέστε τα δέρματα.

• Βήμα 2

  Στον ίδιο ολλανδικό φούρνο ή βραστήρα συνδυάστε ξίδι, νερό και ζάχαρη. Τοποθετήστε αλλιόξυλο, γαρίφαλο και κανέλα στο κέντρο ενός τετραγωνικού τετραγωνικού τετραγωνικού στρώματος 100% βαμβακερού υφάσματος. συνδέστε σε μια σακούλα και τοποθετήστε το σε ολλανδικό φούρνο. Θερμάνετε μέχρι βρασμού. μειώστε τη θερμότητα. Βγάλτε, ακάλυπτο, για 5 λεπτά.

• Βήμα 3

  Συσκευασία τεύτλων σε ζεστά, αποστειρωμένα μισά pint βάζα κονσερβοποιίας, αφήνοντας 1/2-ιντσών headspace. Προσθέστε προσεκτικά το υγρό καθαρισμού που βράζει, αφήνοντας κενό χώρο 1/2 ιντσών. Απορρίψτε την τσάντα μπαχαρικών.

• Βήμα 4

  Σκουπίστε τις ζάντες βάζων και ρυθμίστε τα καπάκια. Διαδικασία σε κονσέρβα βρασμού νερού για 30 λεπτά. Αφαιρέστε τα βάζα από το κονσερβοποι δροσερό σε ράφια.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 29 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 17 mg νατρίου, 8 g υδατάνθρακες, 1 g ίνας, 0 g πρωτεΐνης.