Αλάτι αχλαδιού και επιτραπέζιας με βινεγκρέτ με μέλι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 ώριμα αχλάδια Bartlett, αχλάδια Bosc, ή / και μήλα, στρογγυλά και αραιά
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 8 ουγγιές Βελγικό έλος, φύλλα χωρισμένα (2 μεσαίες κεφαλές)
• ¼ φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα καρύδια
• άλας
• πιπέρι

Λαδόξιδο:

• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή λάδι σαλάτας
• 2 κουταλιές σούπας ξίδι ή ξίδι από λευκό κρασί
• 1 ψιλοκομμένο, μπογιά ή 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 κουταλιά μέλι
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• Σπόροι ροδιών (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ βάλτε απαλά τις φέτες αχλαδιού με χυμό λεμονιού για να μην σκουρύνετε. Τοποθετήστε τα φύλλα των φύλλων σε 4 κύπελλα σαλάτας ή πλάκες σαλάτας. πάνω με τα αχλάδια σε φέτες. Πασπαλίστε με καρύδια, αλάτι και πιπέρι.

• Βήμα 2

  Για το βινεγκρέτ, σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε το ελαιόλαδο, το ξίδι, το κρεμμύδι, το μέλι και την κανέλα. χτυπήστε μέχρι να αναμειχθεί καλά.

• Βήμα 3

  Ψεκάστε το βινεγκρέτ πάνω από τις σαλάτες. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζετε με σπόρους ροδιού. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 216 θερμίδες (2 g κορεσμένο λίπος, 0 mg χοληστερόλη, 39 mg νάτριο, 22 g υδατάνθρακες, 3 g ίνα, 2 g πρωτεΐνη.