Αλάτι αχλαδιού τυριού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 συνταγή Holiday Dijon Vinaigrette (βλ. Www.bhg.com) ή 3/4 φλιτζάνι αγαπημένο βινεγκρέτ που αγοράσατε
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 φλιτζάνι πεκάν
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• ⅛ αλάτι κουταλακιού
• 16 φλιτζάνια σκισμένα σγουρά (κιχώριο), μαρούλι από μούρο, ή σπανάκι
• 3 ώριμα αχλάδια, βαμμένα και κομμένα σε φέτες
• 1 φλιτζάνι τσαλακωμένο τυρί

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ετοιμάστε το Holiday Dijon Vinaigrette. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βουτηγμένο βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μισά πεκάν. Μαγειρέψτε 4 με 5 λεπτά ή έως ότου τα πεκάν φτιάχνονται ελαφρά, ανακατεύοντας συχνά. Ψεκάστε τη ζάχαρη και το αλάτι πάνω από τα πεκάν. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 1 λεπτό περισσότερο. Μεταφέρετε τα πεκάν σε ένα μεσαίο μπολ. δροσερός.

• Βήμα 2

  Σε ένα κύπελλο σαλάτας 6- έως 8 τεμαχίων συνδυάστε το σγουρό γαρίφαλο, τα αχλάδια, το μπλε τυρί και τα μισά πεκάν. Ρίξτε τη βινεγκρέτ για τη σαλάτα. Πετάξτε απαλά για να καλύψετε. Διαχωρίστε ανάμεσα στις πλάκες σαλάτας. Πασπαλίστε με τα υπόλοιπα πεκάν. Κάνει 8 με 10 μερίδες.

Δοκιμή κουζίνας:

Για να σερβίρετε σε μπουφέ, προσθέστε μόνο περίπου 1/4 φλιτζάνι. εξυπηρετήστε το υπόλοιπο ντύσιμο στο πλάι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 265 θερμίδες (6 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 12 g μονοακόρεστα λιπαρά), 16 mg χοληστερόλης, 390 mg νατρίου, 17 g υδατάνθρακες, 7 g ινών, 7 g ζάχαρης, 6 g πρωτεΐνης.