Παλαιό φρίκτα με παγίδα του ουράνιου τόξου καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 16 ουγκιά ουράνιο τόξο ή ελβετικό chard *
• 1 φλιτζάνι ντομάτα κεράσι, κατά το ήμισυ
• 1 εσπεριδοειδές, κομμένο σε φέτες (1/4 φλιτζάνι)
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 12 αυγά
• 1 φλιτζάνι ψυγμένο μη ζαχαρούχο αρχικό γάλα αμυγδάλου
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα βότανα, όπως βασιλικό, ρίγανη και / ή ιταλικό μαϊντανό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Βουρτσίστε το κάτω μέρος και τις πλευρές μιας ταψίτας 15x10 ιντσών με 2 κουταλιές της σούπας. του λαδιού και τοποθετήστε το στο φούρνο για 5 λεπτά. Εν τω μεταξύ, αφαιρέστε τα φύλλα από τα στελέχη. Κόψτε τα φύλλα (θα πρέπει να έχετε περίπου 8 φλιτζάνια). Περικοπή και λεπτό φέτα τα στελέχη (θα πρέπει να έχετε περίπου 2 1/2 φλιτζάνια). Προσθέστε τα στελέχη στο ταψί. Ψήστε 5 λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο, ντομάτες, ασκαλώνια, αλάτι και τις υπόλοιπες 1 κουταλιά της σούπας. λάδι για τηγάνισμα. Ρίξτε για να παλτό. Ψήνουμε για 10 λεπτά ή μέχρι να μαυρίσουν τα αυγά και οι ντομάτες να μαλακώσουν, ανακατεύοντας μία φορά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα αμυγδάλου και το πιπέρι. Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών στο τηγάνι πάνω από τα λαχανικά. εξάπλωση ομοιόμορφα.

• Βήμα 3

  Ψήνετε περίπου 20 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να ρυθμιστεί το μείγμα αυγών. Αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά. Κόψτε σε τετράγωνα, κατόπιν τρίγωνα για να εξυπηρετήσετε. Εάν θέλετε, επάνω με φρέσκα βότανα και επιπλέον φρέσκες ντομάτες.

*Υπόδειξη

Για μια πιο ήπια γεύση, αντικαταστήστε 8 φλιτζάνια φρέσκο ​​σπανάκι για τα φύλλα και τους μίσχους των φραγκοσυκιών. Σπανάκι με ντομάτες, σάλιο, 1 κουταλιά της σούπας. το ελαιόλαδο και το αλάτι. Ρίχνετε το ψήσιμο σύμφωνα με τις οδηγίες στο βήμα 1.

Υπόδειξη

Χρησιμοποιήστε απομεινάρια για ένα γρήγορο σάντουιτς πρωινού.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 234 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 9 g μονοακόρεστα λιπαρά), 372 mg χοληστερόλης, 432 mg νατρίου, 6 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 2 g σακχάρου και 15 g πρωτεΐνης.