Βουρτίδα κοτόπουλου καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας ψαριού
• 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό
• 1 κουταλιά της σούπας μαρούλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ασιατική σάλτσα τσίλι (σάλια Sriracha)
• 1 κουταλιά της σούπας αραχιδέλαιο ή φυτικό έλαιο
• 1 φλιτζάνι φρέσκα λαχανικά φασολιών
• 1 μικρή κόκκινη πιπεριά, σπαρμένη και λεπτές σε φέτες
• 1 λίβρα χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα μισά στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε φέτες
• 6 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 ½ φλιτζάνια μακαρονάκια ρύζι μαγειρεμένα
• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένο πράσινο λάχανο
• ¼ φλυτζανιών αποφλοιωμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο ή βασιλικό
• 12 tortillas αλεύρι 8 ιντσών
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα φιστίκια (προαιρετικά)
• 1 συνταγή Σάλτσα καρύδας (προαιρετικά)
• Ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για τη σάλτσα, σε ένα μικρό κύπελλο συνδυάστε την καφετιά ζάχαρη, τη σάλτσα ψαριού, το νερό, το συμπύκνωμα ταμαρίντ και τη σάλτσα τσίλι. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο παγωμένο λάδι θερμότητας σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε λαχανάκια φασολιών και γλυκό πιπέρι. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 3 λεπτά. Προσθέστε κοτόπουλο. μαγειρέψτε και ανακατέψτε περίπου 5 λεπτά ή έως ότου δεν είναι πλέον ροζ. Πιέστε από το κέντρο της κατσαρόλας. Προσθέστε το σκόρδο. μαγειρεύουμε και αναδεύουμε για 30 δευτερόλεπτα Προσθέστε σάλτσα. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 2 λεπτά. Προσθέστε noodles, το λάχανο, και το κόλιαντρο. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε περίπου 1 λεπτό περισσότερο ή μέχρι να ζεσταθούν τα ζυμαρικά και να επικαλυφθούν με σάλτσα. Μεταφέρετε το μίγμα σε ένα μεγάλο μπολ.

• Βήμα 3

  Ψεκάστε το 1/3 φλιτζάνι του μείγματος ζυμαρικών σε κάθε τορτίγια. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζετε με φιστίκια. Διπλώστε το κάτω άκρο κάθε τορτίγας πάνω από την πλήρωση. Διπλώστε στις απέναντι πλευρές. ανεβείτε την τορτίγια. Τυλίξτε κάθε burrito σε φύλλα. πάγωμα για έως και 1 μήνα.

• Βήμα 4

  Για να εξυπηρετήσετε, ξεπαγώστε στο ψυγείο μια νύχτα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Τοποθετήστε το burritos τυλιγμένο σε φύλλα σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί. Εάν επιθυμείτε, σερβίρετε με σάλτσα καρύδας και πασπαλίζετε με κρεμμυδάκια.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 483 θερμίδες, 2 g κορεσμένων λιπαρών, 1 g πολυακόρεστων λιπαρών, 2 g μονοακόρεστων λιπαρών, 55 mg χοληστερόλης, 1239 mg νατρίου, 65 g υδατανθράκων, 4 g ινών, 9 g σακχάρου και 21 g πρωτεΐνης.

---

Σάλτσα καρύδας

Συστατικά

• 1 ουγκιά μπορεί να μην ζαχαρωμένο γάλα καρύδας
• 3 - 4 κουταλιές της σούπας κόκκινη κάρι
• Αλατοπιπέλα αλάτων

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε το γάλα καρύδας, την πάστα κάρυ και το αλάτι. Φέρτε μόνο για βρασμό πάνω από υψηλή θερμότητα? μειώστε τη θερμότητα. Σιγουρευτείτε, ακάλυπτα, περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να πάρετε ελαφρώς παχιά. Κάνει περίπου 1 3/4 φλυτζάνια.