Φέτες ψωμιού από βρώμη καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 ½ φλιτζάνια νερό
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 ½ φλιτζάνια βρώμης (10 ουγκιές) (μη χρησιμοποιείτε έλαση βρώμης)
• 1 κιλό χοιρινό λουκάνικο χύμα
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο πιπέρι
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 2 κουταλιές μαγειρικό λάδι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Στερεώστε ένα ταψί 9x5x3-ιντσών με πλαστικό περιτύλιγμα, επιτρέποντας στο πλαστικό περιτύλιγμα να κρεμάσει πάνω από τις άκρες του τηγανιού. αφήνω στην άκρη. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα φέρτε το νερό και το αλάτι σε βρασμό. Ανακατεύουμε αργά στη βρώμη. Επιστροφή στο βρασμό. μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια-χαμηλή. Καλύψτε και σιγοβράστε για 30 λεπτά ή μέχρι να κρεμώσετε, ανακατεύοντας περιστασιακά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το λουκάνικο, το γλυκό πιπέρι και το κρεμμύδι μέχρι το λουκάνικο να μην είναι πλέον ροζ. Αποστραγγίστε το λίπος. Πατάρε το μίγμα λουκάνικου με χαρτοπετσέτες. Ανακατέψτε το μαγειρεμένο μίγμα λουκάνικων σε μίγμα βρώμης. Ψύξη 30 λεπτά. Κουτάλι μείγμα σε προετοιμασμένη πανοραμική λήψη. Καλύψτε και ψύξτε τη νύκτα.

• Βήμα 3

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς F. Στρίψτε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο. απλώστε γενναιόδωρα το σπρέι μαγειρέματος και αφήστε το στην άκρη Αφαιρέστε το μίγμα από το τηγάνι από το τηγάνι με το πλαστικό περιτύλιγμα. αναποδογυρίστε σε μια πλάκα κοπής και αφαιρέστε το πλαστικό περίβλημα. Κόψτε το βούτυρο σταυρωτά σε οκτώ φέτες πάχους 1 ίντσας. Βουρτσίστε και τις δύο πλευρές των φετών με κάποιο λάδι. Τοποθετήστε φέτες σε προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Ψήνουμε για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και να θερμανθούν, στρέφοντας τις φέτες κατά το ήμισυ του χρόνου ψησίματος. Κάνει 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 391 θερμίδες (9 g κορεσμένα λιπαρά, 4 g πολυακόρεστα λιπαρά, 12 g μονοακόρεστα λιπαρά), 39 mg χοληστερόλης, 528 mg νατρίου, 22 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 0 g σακχάρου και 12 g πρωτεΐνης.