Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Αφαιρέστε όλους τους πυρήνες χωρίς άχυρο από το καλαμπόκι. Σε μια λαδωμένη πλάκα ψησίματος 17x12x2-ιντσών συνδυάζονται popped καλαμπόκι, φιστίκια, κομμάτια σοκολάτας, και σταφίδες. Βάλτε την άκρη.
-
Βουτάρετε τις πλευρές μιας βαρύς κατσαρόλας 3 τεμαχίων. Στην κατσαρόλα συνδυάστε τη ζάχαρη, το νερό, τη μελάσα και το αλάτι. Μαγειρέψτε πάνω από μέτρια υψηλή θερμοκρασία μέχρι βρασμού, ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα για να διαλύσετε τη ζάχαρη. Αυτό πρέπει να διαρκέσει περίπου 5 λεπτά. Αποφύγετε το πιτσίλισμα του μείγματος στις πλευρές του τηγανιού. Προσεκτικά κλιπ ζαχαρώδη θερμόμετρο στο πλευρό του τηγανιού.
-
Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι το θερμόμετρο να καταγράψει 250 βαθμούς F, σκληρό σφαίρα. Το μείγμα πρέπει να βράζει με μέτριο, σταθερό ρυθμό σε ολόκληρη την επιφάνεια. Η επίτευξη της σκηνής σκληρών σφαιρών θα πρέπει να διαρκέσει περίπου 10 λεπτά.
-
Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά. αφαιρέστε το θερμόμετρο καραμελών από την κατσαρόλα. Ρίξτε μίγμα ζάχαρης πάνω από το μίγμα ποπ κορν. ανακατεύετε απαλά για να καλύψετε το μείγμα ποπκορν. Ψύξτε μέχρι να γίνει εύκολη η επεξεργασία του μείγματος popcorn. Χρησιμοποιήστε τα βουτυρωμένα χέρια για να διαμορφώσετε το μείγμα σε κούτσουρα 3 ιντσών, με διάμετρο περίπου 1-1 / 2 ίντσες. Τυλίξτε κάθε ημερολόγιο με σαφή πλαστική συσκευασία. Κάνει περίπου 36 αρχεία καταγραφής.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 107 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 71 mg νατρίου, 15 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 3 g πρωτεΐνης.
