Μπανάνα γεμιστά με μούχα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 8 ουγκιά πακέτο τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
• 3 αυγά
• Σπρέι αντιολισθητικού για το ψήσιμο
• 2 ¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ½ φλυτζάνι ζάχαρη
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη στιγμιαίου καφέ εσπρέσο
• Αλάτι παύσης
• 2 ουγκιές ημικυκλική σοκολάτα, που λιώνει και ψύχεται
• 1 φλιτζάνι καβουρδισμένες ώριμες μπανάνες (2 έως 3)
• ¾ φλιτζάνι βουτυρόγαλα ή ξινόγαλα *
• ½ κούπα βρασμού
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 συνταγή Βούτυρο βουτύρου συνταγή
• Φέτες μπανάνας ή μάρκες μπανάνας
• Μη ζαχαρούχα σκόνη κακάο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αφήστε το τυρί και τα αυγά να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Ελαφρώς παλτάτε από είκοσι τέσσερα έως τριάντα κύπελλα muffin 2-1 / 2 ίντσας με σπρέι μαγειρέματος. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης συνδυάστε το αλεύρι, το 1-1 / 2 φλιτζάνι ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε το τυρί κρέμας και το 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία υψηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε σε ένα από τα αυγά, τη σκόνη εσπρέσσο και το αλάτι. Ανακατεύουμε σε λιωμένη σοκολάτα. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Προσθέστε πατάτες μπανάνες, βουτυρόγαλα, λίπος και βανίλια σε αλεύρι μείγμα. κτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε τα υπόλοιπα δύο αυγά. κτυπήστε σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν (το κτύπημα μπορεί να αναρριχηθεί).

• Βήμα 4

  Κουτάλι μια στρογγυλή κουταλιά της σούπας σε κάθε προετοιμασμένη φλιτζάνι muffin. Αφαιρέστε ένα στρογγυλό κουταλάκι του μίγματος τυριού κρέμα σε κάθε κύπελλο muffin. Σκουπίστε το υπόλοιπο κτύπημα πάνω από το μίγμα τυριού κρέμας σε κύπελλα muffin, γεμίζοντας κάθε δύο τρίτα στα τρία τέταρτα.

• Βήμα 5

  Ψήνετε για 18 έως 20 λεπτά ή μέχρι να βγει μια ξύλινη οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στα κέντρα. Cool cupcakes σε κύπελλα muffin σε συρτάρια για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τα cupcakes από τα κύπελλα muffin. Ψύξτε εντελώς στα ράφια καλωδίων.

• Βήμα 6

  Ρίξτε ένα στροβιλισμό βουτύρου Βούτυρο παγωμένο πάνω από κάθε cupcake. Εάν είναι επιθυμητό, ​​επάνω από κάθε cupcake με μια φέτα μπανάνας. Σκόνη με σκόνη κακάου. Κάνει 24 έως 30 (2-1 / 2-ίντσες)

Μίνι Cupcakes:

Ελαφρώς παλτό εβδομήντα δύο μπουκάλια muffin 1-3 / 4 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος. Κουτάλι ένα στρογγυλό κουταλάκι του γλυκού σε κάθε προετοιμασμένο κύπελλο muffin. Ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του μείγματος τυριού κρέμα σε κάθε φλιτζάνι muffin. Σφουγγίστε ένα κούτσουρο από το κτύπημα πάνω από το μείγμα τυριού κρέμα σε κάθε φλιτζάνι muffin (το μίγμα τυριού κρέμα δεν θα καλυφθεί πλήρως). Ψήστε για 12 έως 14 λεπτά ή μέχρι να βγει μια καθαρισμένη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο. Cool cupcakes σε κύπελλα muffin σε συρτάρια για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τα cupcakes από τα κύπελλα muffin. Ψύξτε εντελώς στα ράφια καλωδίων. Frost όπως αναφέρεται παραπάνω. Κάνει 72 κύπελλα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 364 θερμίδες, 6 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά, 47 mg χοληστερόλη, 205 mg νατρίου, 61 g υδατάνθρακες, 1 g ίνα, 50 g ζάχαρη και 3 g πρωτεΐνη.

---

Βούτυρο βουτύρου πάγου

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι βούτυρο
• ½ φλιτζάνι καβουρδισμένη ώριμη μπανάνα
• 6 ½ - 7 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
• 1 κουταλιά της σούπας γάλα
• 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αφήστε το βούτυρο να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Σε ένα μεσαίο μπολ μίξης κτύπησε το βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να λείψει. Χτυπάμε στην μπανάνα. Σταδιακά προσθέστε 3 φλιτζάνια ζάχαρης σε σκόνη, χτυπάτε καλά. Χτυπάμε σε γάλα και βανίλια. Βαθμιαία χτυπάτε στην υπόλοιπη ζάχαρη σε σκόνη έως ότου το πάγωμα φθάσει στη συνοχή των σωληνώσεων.