Κολοκυθάκια σοκολάτας γεμιστά με μέντα. | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¾ φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 ⅓ φλιτζάνια ζάχαρη *
• Oil λάδι ελαιοκράμβης
• ¾ φλιτζάνι ψυγμένο ή κατεψυγμένο προϊόν αυγού, αποψυγμένο
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας
• 1 ½ φλιτζάνι βουτυρόγαλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας
• Πράσινο χρωματισμό τροφίμων
• ½ από μια κονσέρβα των 8 ουγκιών κατεψυγμένη ελαφριά κτυπημένη επίστρωση επιδόρπιο, αποψυχθεί
• ½ φλιτζάνι κομμάτια σοκολάτας
• 1 κουταλάκι του γλυκού λίπος
• 24 μινιατούρες καραμέλες κρέμας σοκολάτας που καλύπτονται από σοκολάτα, όπως μάρκα Junior Mints ή 12 καραμέλες από σοκολάτα με μέντα, όπως η μάρκα Andes,

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γραμμή είκοσι τέσσερις 2 1/2-ιντσών φλιτζάνια muffin με φλιτζάνια φούρνου ψήσιμο? αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε αλεύρι, σκόνη κακάο, σόδα ψησίματος και αλάτι. Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε τη ζάχαρη και το λάδι. κτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε το αυγό, τη βανίλια και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας, χτυπώντας μέχρι να συνδυαστεί. Εναλλακτικά, προσθέστε το μείγμα αλευριού και το βουτυρόγαλα στο κτυπημένο μείγμα, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μετά από κάθε προσθήκη μέχρι να συνδυαστούν.

• Βήμα 3

  Διαχωρίστε το κτύπημα μεταξύ των παρασκευασμένων κυπέλλων muffin, γεμίζοντας κάθε φλιτζάνι περίπου μισό γεμάτο. Ψήστε περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να φουσκωθούν οι κορυφές των cupcakes όταν αγγίξετε ελαφρώς. Ψύξτε 5 λεπτά σε κύπελλα muffin σε συρτάρι καλωδίων. Αφαιρέστε από τα κύπελλα muffin? δροσερό εντελώς.

• Βήμα 4

  Σε ένα μεσαίο μπολ αναδιπλώστε 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα μέντας και μερικές σταγόνες πράσινου χρωματισμού τροφίμων (περίπου 12 σταγόνες) στο κτυπημένο κάλυμμα. Μεταφέρετε το επικάλυμμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ένα μικρό στρογγυλό άκρο. Χρησιμοποιώντας ένα καλαμάκι, τρυπήστε μια τρύπα στο κέντρο κάθε ψύχεται το φλιτζάνι για να κάνει τρύπα περίπου στο μισό του δρόμου κάτω στο cupcake. Εισάγετε την άκρη της τσάντας ζύμης μέσα στην τρύπα σε κάθε φλιτζάνι και πιέστε για να γεμίσετε το καθένα με γέμιση (σταματήστε να πιέζετε όταν βλέπετε το γεμιστικό που βγαίνει από την τρύπα).

• Βήμα 5

  Σε ένα μικρό κύπελλο με μικρό φούρνο συνδυάζονται κομμάτια σοκολάτας και λίπανση. Φούρνο μικροκυμάτων με 100% ισχύ (υψηλή) περίπου 30 δευτερόλεπτα ή έως ότου λειώσει και λεία, ανακατεύοντας κάθε 10 δευτερόλεπτα. Κουτάλι ή σωλήνα ένα κουμπί σοκολάτας στο κέντρο κάθε cupcake, που καλύπτει την τρύπα στο κέντρο. Τοποθετήστε ένα κομμάτι καραμελών στη σοκολάτα σε κάθε φλιτζάνι. Αφήστε να σταματήσετε περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να σβήσει η σοκολάτα. (Για μια ελκυστική παρουσίαση, χρησιμοποιήστε τα φλιτζάνια ψήνουν το αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το κάθε ψημένο cupcake μέσα στο διακοσμητικό κύπελλο ψησίματος).

* Αναπληρωτής Ζάχαρης:

Επιλέξτε το Splenda Sugar Blend. Ακολουθήστε τις οδηγίες συσκευασίας για να χρησιμοποιήσετε ποσότητα προϊόντος ισοδύναμη με 1 1/3 φλιτζάνια ζάχαρη.ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΜΕ ΥΠΟΣΧΕΣΗ: Όπως και παραπάνω, εκτός από 150 cal., 22 g carb. (11g σάκχαρα). Ανταλλαγές: 0, 5.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 167 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 1 mg χοληστερόλης, 161 mg νατρίου, 28 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 17 g σακχάρου, 3 g πρωτεΐνης.