Μεξικάνικα στρώματα λουκάνικου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 5 φέτες άσπρο ή ολόκληρο ψωμί σιταριού, σε κύβους (3-3 / 4 φλιτζάνια)
• 6 κιλά λουκάνικα γαλοπούλας
• 3 αυγά
• 1 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα
• ½ φλιτζάνι ελαφριά γαλακτοκομική κρέμα γάλακτος
• ½ φλιτζάνι τυλιγμένο τυρί Monterey Jack με πιπέρι jalapeño (2 ουγγιές)
• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μειωμένου λίπους αιχμηρό τυρί cheddar
• ⅓ φλιτζάνι σάλτσα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Επαλείψτε ένα πιάτο quiche 9 ή 10 ιντσών με ψεκασμό μαγειρέματος. Διαδώστε ομοιόμορφα κύβους ψωμιού στο πιάτο quiche. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Τρίψτε το λουκάνικο γαλοπούλας σε μια μέση κατσαρόλα. μαγειρέψτε μέχρι καφέ. Αποστραγγίστε το λίπος. Καθαρίστε με χαρτί για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος. Πασπαλίζετε μαγειρεμένο λουκάνικο πάνω σε κύβους ψωμιού σε πιάτο quiche.

• Βήμα 3

  Σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης χτυπάμε μαζί τα αυγά, το γάλα και την ξινή κρέμα. Ανακατέψτε τα τυριά Monterey Jack και Cheddar. Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών πάνω από το λουκάνικο σε πιάτο quiche. Καλύψτε και ψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες.

• Βήμα 4

  Αποκαλύψτε και ψήνετε σε φούρνο 32 βαθμών F. για 35 έως 40 λεπτά ή έως ότου το κέντρο τοποθετηθεί και η κορυφή είναι χρυσοκαστανά. Αφαιρέστε από το φούρνο Αφήστε να σταματήσετε για 5 έως 10 λεπτά πριν κόψετε. Για να εξυπηρετήσετε, κόψτε τα στρώματα στις σφήνες. Κουτάρετε μερικά σάλτσα πάνω από κάθε μερίδα. Κάνει 6 μερίδες.

Συμβουλές

Συναρμολογήστε τα στρώματα. Κάλυψη και ψύξη μέχρι 24 ώρες πριν το ψήσιμο, όπως αναφέρεται παραπάνω.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 254 θερμίδες, (6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 134 mg χοληστερόλης, 556 mg νατρίου, 17 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 18 g πρωτεΐνης.