Πελοπόνιλα σε σίκαλη | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 φέτες ψωμί σίκαλης και / ή ψωμί pumpernickel
• 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα τύπου Ντιζόν
• 2 - 3 ουγγιές τυρί Jarlsberg σε φέτες σε φέτες
• 2 ουγκιά λεπτό φέτες prociutto
• 4 - 8 λεπτές φέτες μελιτζάνας, αποφλοιωμένες
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαφριά γαλακτοκομική κρέμα γάλακτος
• 2 ουγκιές κομμένο σε φέτες σαλάμι
• 2 - 3 ουγκιά κομμένο σε φέτες τυρί Gouda
• 2 φύλλα μαρουλιού romaine, αφαίρεση νευρώσεων (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Απλώστε τη μία πλευρά κάθε ψωμιού ελαφρά με μουστάρδα. Σε δύο από τις στρώσεις ψωμιού το τυρί Jarlsberg, το προβιούτο και το πεπόνι πάνω από τη μουστάρδα. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα ξινή κρέμα πάνω από φέτες πεπονιού. Προσθέστε σαλάμι, Γκούδα και Ρωμαίους, αν θέλετε. Κορυφή με τις υπόλοιπες δύο φέτες ψωμιού, με μουστάρδα προς τα κάτω. Τυλίξτε σε πλαστικό περιτύλιγμα. Ψύξη για 1 έως 6 ώρες. Κάνει 2 σάντουιτς.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 627 θερμίδες (14 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 9 g μονοακόρεστα λιπαρά), 96 mg χοληστερόλης, 2137 mg νατρίου, 56 g υδατανθράκων, 5 g ινών, 36 g πρωτεΐνης.