Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Για τη μαρινάδα, σε ένα μπολ συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από το χοιρινό και τη σάλσα. Τοποθετήστε το χοιρινό σε μια μεγάλη πλαστική τσάντα που σφραγίζεται σε ένα ρηχό πιάτο. Ρίχνουμε μαρινάδα πάνω από το χοιρινό. Σάκος σφραγίδας. Μαρινάρετε στο ψυγείο 1 ώρα. στροφή σάκο περιστασιακά. Αποστραγγίστε το χοιρινό. απορρίψτε τη μαρινάδα.
-
Για μια σχάρα με κάρβουνο, κανονίστε ζεστά κάρβουνα γύρω από ένα ταψί. Δοκιμάστε για μέτρια ζέστη θερμότητα πάνω από τηγάνι. Τοποθετήστε το κρέας στη σχάρα ψησίματος πάνω από το σταγονοστάσιο. Κάλυμμα και σχάρα για 30 έως 35 λεπτά ή έως ότου ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης εισάγεται σε καταχωρητές κρέατος 155 βαθμούς F. (Για μια σχάρα αερίου, προθέρμανση γκριλ.) Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια υψηλή ρύθμιση για έμμεσο μαγείρεμα. τηγάνι ψησίματος, τοποθετήστε το σε σχάρα ψησταριάς και σχάρα όπως παραπάνω.) Αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά. Φέτα φιλέτα και σερβίρετε με Salsa. Κάνει 8 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 167 θερμίδες, (1 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 55 mg χοληστερόλης, 64 mg νατρίου, 13 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 8 g σακχάρου και 18 g πρωτεΐνης.Σάλσα
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη μπανάνα. 1/3 κούπα σταφίδες. 2 μεσαίες φρέσκες πιπεριές jalapeno chile, σπαρμένες και ψιλοκομμένες (βλ. Χιλή Pepper Safety, σημείωση). 3 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστου. 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι. 1 κουταλιά λάδι canola? 1 κουταλιά κατεψυγμένο συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού, αποψυγμένο? 2 κουταλάκια του γλυκού ρίχνονται φρέσκα κοραλλιογενείς. 1 κουταλάκι του γλυκού κορίανδρο. 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι. και 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φρέσκο τζίντζερ. Κάνει 1-1 / 2 φλιτζάνια salsa.
* Χιλή Pepper Ασφάλεια:
Επειδή οι καυτές πιπεριές από Χιλή, όπως το jalapenos, περιέχουν πτητικά έλαια που μπορούν να κάψουν το δέρμα και τα μάτια σας, αποφύγετε την άμεση επαφή με τα chiles όσο το δυνατόν περισσότερο. Όταν εργάζεστε με πιπεριές από Χιλή, φοράτε πλαστικά ή καουτσούκ γάντια. Εάν τα γυμνά χέρια σας αγγίζουν τις πιπεριές του Χιλή, πλύνετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό.
