Ιταλικές λουκάνικες λουκάνικων καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 λίβρα χύμα ζεστό ή γλυκό ιταλικό λουκάνικο
• 1 14, 5 ουγκιές μπορούν να ψήνονται σε φέτες τομάτες σε κύβους
• 1 14, 5 ουγκιά μπορεί να θρυμματιστεί ντομάτες
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλάκι του γλυκού βαλσαμικό ξύδι
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό, θρυμματισμένο
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη, θρυμματισμένη
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 1 μικρή πράσινη γλυκιά πιπεριά, σπαρμένη και κομμένη σε λωρίδες
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 4 κυλίνδρους σε γαλλικό στιλ ή κουλουράκια, χωρισμένα
• 4 φέτες προνόηνο τυρί

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το λουκάνικο σε μέτρια φωτιά μέχρι να μην είναι πλέον ροζ. αποστειρώστε το λίπος. Ανακατεύετε σε μη επεξεργασμένες τομάτες σε κύβους, μη επεξεργασμένες θρυμματισμένες ντομάτες, σκόρδο, ξύδι, βασιλικό, ρίγανη, αλάτι και σπασμένο κόκκινο πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Αδειάζουμε, ακάλυπτα, για 30 λεπτά ή μέχρι να παχυνθεί.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε το κρεμμύδι και τη γλυκιά πιπεριά στο καυτό λάδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσετε. Αφήστε το κατά μέρος και κρατήστε το ζεστό.

• Βήμα 3

  Προθερμάνετε κοτόπουλο. Τοποθετήστε τα ρολά διαχωρισμού σε ένα φύλλο ψησίματος. Αν θέλετε, ρολά τοστ. Βάλτε το μίγμα κρέατος ομοιόμορφα στα μισά πυθμένα των κυλίνδρων. Κορυφή με μείγμα κρεμμυδιών. Κορυφή με φέτες τυριού. Φρατίστε 4 έως 5 ίντσες από τη φωτιά για 2 έως 3 λεπτά ή έως ότου το τυρί λιώσει και φυσαλίδες. Προσθέστε κορυφές κυλίνδρων.

Οδηγίες ψησίματος:

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, αλλά μην μαγειρεύετε. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Επαλείψτε τα σάντουιτς με αλουμινόχαρτο. Ψήστε περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί.

Ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα πιπεριά:

Προετοιμάστε σύμφωνα με τις οδηγίες, εκτός από την παραλείψετε το κρεμμύδι, τη γλυκιά πιπεριά και το ελαιόλαδο. Κομμένο μίγμα κρέατος ομοιόμορφα με 1/2 φλιτζάνι καβουρδισμένες κόκκινες γλυκές πιπεριές, στραγγισμένες, και 1/2 φλιτζάνι φτιαγμένες σε φέτες πιπεριές μπανανών ή πιπερινών, αποστραγγισμένες.Περιγμένο σάντουιτς: 672 cal., 41 γραμμάρια ολικού λίπους (21 γραμ. 96 mg χολ., 2, 339 mg νατρίου, 37 g carbo., 3 g ινών, 37 g pro.Exchanges: 1 1/2 λαχανικά, 2 άμυλα, 4 λιπαρά κρέατα, 1 1/2 λιπαρά

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 735 θερμίδες (21 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 8 g μονοακόρεστα λιπαρά), 96 mg χοληστερόλης, 2121 mg νατρίου, 38 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 8 g σακχάρου, 37 g πρωτεΐνης.