Νησί slaw | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 πακέτο 16 ουγκιών τεμαχισμένο λάχανο με καρότο (μείγμα κολοφώνου)
• 2 μεσαία μάνγκο ή παπάγια, ξεφλουδισμένα, σπαρμένα, κομμένα και κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
• ½ φλιτζάνι χοντροκομμένο κοράνιο
• 2 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες (1/4 φλιτζάνι)
• 1 - 2 φρέσκα πιπέρι jalapeno, σπόροι και ψιλοκομμένα
• ⅓ κύπελλο εμφιαλωμένο vinaigrette εσπεριδοειδών
• Αλας
• Πιπέρι
• 1 λεμόνι, κομμένη σε σφήνες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Συνδυάστε το τεμαχισμένο λάχανο με καρότο, ψιλοκομμένο μάνγκο ή παπάγια, κοράνιο, πράσινα κρεμμύδια και jalapeno σε ένα πολύ μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε βινεγκρέτ; ρίξτε το παλτό. Σεζόν με αλάτι και πιπέρι, αν θέλετε. Σερβίρετε αμέσως με λεμόνι για να πιέσετε στην κορυφή κάθε μερίδα. Κάνει 6 με 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 107 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 g πολυακόρεστου λίπους, 0 g μονοακόρεστου λίπους), 0 mg χοληστερόλης, 169 mg νατρίου, 21 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 15 g σακχάρου και 2 g πρωτεΐνης.