Μαρούλι πάγου με αγγούρι καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 μαρούλι με μεγάλο παγόβουνο, ψύξη
• 1 μεγάλο αγγούρι, ξεφλουδισμένο, σπαρμένο και ψιλοκομμένο (2 φλιτζάνια)
• 1 μέτριο γλυκό κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (1/2 φλιτζάνι)
• 1 8 κιλά γαλακτοκομική κρέμα γάλακτος
• ¼ φλιτζάνι φλούδα φρέσκο ​​μέντα
• 1 κουταλιά άσπρο κρασί ξύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού άνηθο σπόρους, συνθλίβονται
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (προαιρετικά)
• ½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 8 ντομάτες κεράσι
• Σπόροι άνηθου (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεφλουδίστε τα εξωτερικά φύλλα από το μαρούλι. Αφαιρέστε πυρήνα. Ξεπλύνετε προσεκτικά και αποστραγγίστε. Κόψτε το μαρούλι σε 6 έως 8 σφήνες. Τοποθετήστε σε μια πιατέλα που σερβίρει. καλύψτε και ψήστε μέχρι 4 ώρες.

• Βήμα 2

  Για ντύσιμο, σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε αγγούρι, κρεμμύδι, ξινή κρέμα, μέντα, ξύδι, 1 κουταλάκι του γλυκού άνηθο, αλάτι, ζάχαρη, και πιπέρι. Ανακατέψτε να συνδυάσετε. Καλύψτε και ψήστε 1 έως 4 ώρες για να συνδυάσετε τις γεύσεις.

• Βήμα 3

  Για να χρησιμεύσει, κουτάλι σάλτσα πάνω από κάθε σφήνα. Γαρνίρετε με ντομάτα κεράσι. Πασπαλίστε με επιπλέον σπόρους άνηθου, αν θέλετε. Κάνει 6 με 8 μερίδες.