Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βούτυρο θερμότητας σε μέτρια φωτιά μέχρι να λειώσει. Προσθέστε ρύζι, ζυμαρικά και κρεμμύδι. μαγειρέψτε για 4 έως 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά και το κρεμμύδι να είναι σχεδόν τρυφερό, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε προσεκτικά το ζωμό, το νερό, το 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.
-
Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγουρευτείτε, καλύπτεται, για 20 έως 25 λεπτά ή έως ότου το ρύζι είναι τρυφερό και το ζωμό απορροφάται.
-
Μείγμα ρυζιού με ένα πιρούνι. Ανακατεύουμε με μαϊντανό και θυμάρι. Εάν είναι επιθυμητό, ανακινήστε απαλά στα αποξηραμένα βακκίνια. Γευτείτε τη γεύση με επιπλέον αλάτι και πιπέρι.
*Υπόδειξη:
Για να σπάσετε προσεκτικά τα ζυμαρικά μαλλιών αγγέλου, χρησιμοποιήστε πρώτα τα χέρια σας για να σπάσετε ζυμαρικά 3 ουγκιά σε μικρά μήκη μέσα σε μια βαρύ επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα. Χρησιμοποιώντας το κάτω μέρος μιας μη ανοιγμένης βαριάς κονσέρβας, συνθλίψτε τα ζυμαρικά σε κομμάτια 1 / 2- έως 3/4-ιντσών.
Υπόδειξη:
Αν δεν έχετε αποξηραμένα βακκίνια στο χέρι, δοκιμάστε να ανταλλάξετε άλλα αποξηραμένα φρούτα. Αποκομμένα βερίκοκα, χρυσές σταφίδες, ψιλοκομμένες ημερομηνίες ή κεράσια είναι όλες οι καλές επιλογές.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 289 θερμίδες (6 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 24 mg χοληστερόλης, 620 mg νατρίου, 46 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 1 g σακχάρου και 5 g πρωτεΐνης.
