Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Για κρούστα, σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης ανακατεύουμε μαζί τα θρυμματισμένα κράκερ και το λιωμένο μαργαρίνη ή το βούτυρο μέχρι να βρεθούν κροτίδες. Πιέστε το μείγμα στο κατώτατο σημείο ενός δοχείου ελατηρίου 9 ιντσών. Κατάψυξη κατά την προετοιμασία της πλήρωσης.
-
Για τη γέμιση, σε ένα μπολ επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα δοχείο μπλέντερ, συνδυάζεται το μισό τυρί ricotta, το μισό τυρί κρέμας, το μισό κολοκύθα και το μισό γάλα. Καλύψτε και επεξεργαστείτε ή μείγμα μέχρι ομαλά. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης. Επαναλάβετε τα υπόλοιπα ρικότα, το τυρί κρέμας, την κολοκύθα και το γάλα.
-
Σε μια μικρή κατσαρόλα ψεκάστε τη ζελατίνη πάνω από το χυμό πορτοκαλιού. αφήστε τη να σταθεί 5 λεπτά. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη. Ανακατεύετε σε μίγμα κολοκύθας. Ανακατέψτε την φλούδα πορτοκαλιού, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, την καστανή ζάχαρη, τη βανίλια και το μπαχαρικό της πίτας κολοκύθας. Ρίχνουμε το μίγμα σε ψυγμένο κρούστα. Κάλυμμα; ψύξτε για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.
-
Για να εξυπηρετήσετε, χαλαρώστε την κρούστα από τις πλευρές του τηγανιού. αφαιρέστε τις πλευρές του δίσκου. Κόβουμε σε σφήνες. Εάν είναι επιθυμητό, γαρνίρετε με φτυάρι επικάλυψη και πασπαλίζουμε με επιπλέον μπαχαρικό κολοκύθας.
-
Κάνει 12 μερίδες.
Ανταλλαγές:
-
1-1 / 2 άμυλο, 1 άπαχο κρέας
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 142 θερμίδες, (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 7 mg χοληστερόλης, 214 mg νατρίου, 23 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 11 g πρωτεΐνης.
