Πίνακας περιεχομένων:
Υγιεινά υποκατάστατα για το κρέας
Ground Beef: Για 1 κιλό έδαφος βοδινό, αντικαταστήστε 1 κιλό γαλοπούλα, αλεσμένο στήθος κοτόπουλου, μαγειρεμένες φακές ή μαύρα φασόλια. Όλες αυτές οι επιλογές έχουν λιγότερο λίπος και παρόμοια ποσότητα πρωτεΐνης. Εάν επιλέγετε φακές ή μαύρα φασόλια για τα μπιφτέκια σας ή τα κεφτεδάκια, τα ψιλοκόψτε ελαφρά ώστε να κρατούν καλύτερα το σχήμα τους.
Hamburger Patty: Για κάθε patty, αντικαταστήστε ένα μανιτάρι Portobello.
Βόειο κρέας: Για 1 ριμπάδα βόειου κρέατος, αντικαταστήστε 1 κιλό μοσχάρι, το οποίο έχει τις μισές θερμίδες και το λίπος και περισσότερη πρωτεΐνη.
Μητέρες κοτόπουλου: Για 1 λίβρες μηρούς κοτόπουλου, αντικαταστήστε το στήθος κοτόπουλου 1 λιβρών, το οποίο έχει λιγότερες θερμίδες και λίπος και ίσες ποσότητες πρωτεϊνών.
Γη Τουρκία: Για 1 κιλό γαλοπούλα, αντικαταστήστε 1 κιλό εξαιρετικά άπαχο γαλοπούλα. Η εξαιρετικά αδύναμη ποικιλία έχει λιγότερες θερμίδες και λίπος και περισσότερη πρωτεΐνη.
Περισσότερα υγιή υποκατάστατα
Άλλες υποκαταστάσεις συστατικών
Αποκτήστε δωρεάν το υγιές διάγραμμα μαγειρικής αντικατάστασης!
