Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μπλέντερ ψιλοκόψτε το σκόρδο. Με τη λειτουργία του κινητήρα προσθέστε λάδι σε σταθερή ροή. μείγμα μέχρι σχεδόν ομαλή, ξύνοντας τις πλευρές. Βουρτσίστε και τις δύο πλευρές του ψωμιού με μίγμα σκόρδου και λαδιού. ψεκάστε ελαφρά το ψωμί με αλάτι. Σε μπολ ρίχνουμε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι και μισό υπόλοιπο λάδι. Στο δεύτερο μπολ ρίχνουμε τα λαχανικά με αλάτι, πιπέρι και υπόλοιπο λάδι. αφήνω στην άκρη.
-
Για σχάρα με κάρβουνο, μαγειρέψτε πιπεριές και μελιτζάνα σε ακάλυπτη ράφι πάνω από μεσαία υψηλή θερμότητα 10 έως 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσετε. στροφή μια φορά. Προσθέστε κοτόπουλο και κολοκυθάκια. σχάρα 5 λεπτά, γυρίστε. Προσθέστε ψωμί και ντομάτες. σχάρα 2 έως 5 λεπτά περισσότερο, έως ότου το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ, τα λαχανικά είναι τρυφερά και το ψωμί ψητό, γυρίζοντας όπως απαιτείται. (Για ψησταριά αερίου, προθέρμανση σχάρας, ρύθμιση θερμότητας σε υψηλή θερμοκρασία, μαγειρέματος φαγητού με τον ίδιο τρόπο όπως παραπάνω).
-
Τοποθετήστε όλα τα ψητά λαχανικά και ελιές στη σχάρα. ψεκάστε τις ελιές με φέτα και ρίγανη ρίγανη. Σερβίρετε με φέτα Vinaigrette. Κάνει 8 μερίδες πιάτων.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 535 θερμίδες (6 g κορεσμένα λιπαρά, 4 g πολυακόρεστα λιπαρά, 21 g μονοακόρεστα λιπαρά), 75 mg χοληστερόλης, 691 mg νατρίου, 26 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 5 g ζάχαρης, 32 g πρωτεΐνης.Φέτα Βινεγκρέτ
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μπολ χτυπήστε μουστάρδα, ξύδι κόκκινου κρασιού, ξύδι ρύζι κρασί, σκόρδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε στο ελαιόλαδο, με σταγονίδια στη συνέχεια σε ένα σταθερό ρεύμα. Για να σερβίρετε, ανακατεύετε φέτα.
