Ψητά μπιφτέκια με βόειο κρέας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ⅔ μπύρα φλιτζάνι ή χυμό ντομάτας
• ½ φλιτζάνι θρυμματισμένα κουλουράκια
• 2 - 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές της σούπας
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 ½ κιλά άπαχο βοδινό κρέας
• 8 κουταλιές για χάμπουργκερ ή 16 φέτες Γαλλικό ψωμί, φρυγανισμένο
• Φρυγμένες λωρίδες γλυκιάς πιπεριάς, φέτες κρεμμυδιού, πιπεριές, φέτες ντομάτας, κέτσαπ και / ή μουστάρδα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Συνδυάστε τη μπύρα, τα κουλούρια, το κρεμμύδι, τη γεύση και το αλάτι σε ένα μπολ. Προσθέστε το βοδινό έδαφος και ανακατέψτε καλά. Σχηματίστε μείγμα κρέατος σε οκτώ μπουκάλια πάχους 3/4 ιντσών.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε τα πιπίματα σε μη θερμαινόμενη βάση ενός ταψιού. Φρατίστε 3 έως 4 ίντσες από τη θερμότητα για 12 έως 14 λεπτά ή έως ότου ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης που έχει εισαχθεί στο burger καταγράφει 160 βαθμούς F, μετατρέποντας μπιφτέκια μία φορά. Ή τοποθετήστε τα πιπίματα πάνω στη σχάρα μιας ακάλυπτης σχάρας απευθείας πάνω από τους μέσους άνθρακες. Γκριλ 14 έως 18 λεπτά μέχρι να γίνει (160 βαθμός F), γυρίζοντας μία φορά.

• Βήμα 3

  Σερβίρετε σε φρυγανισμένα ψωμάκια χάμπουργκερ ή γαλλικό ψωμί με διάφορα καρυκεύματα. Κάνει 8 μπιφτέκια.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 449 θερμίδες (9 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 10 g μονοακόρεστα λιπαρά), 96 mg χοληστερόλης, 512 mg νατρίου, 25 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 3 g σακχάρου και 31 g πρωτεΐνης.