Ψητά σπαράγγια με γάλα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 σκόρδο κεφάλι, χωρισμένα και ξεφλουδισμένα
• Χυμός 1 λεμονιού
• 1 κουταλάκι αλάτι κουταλιού της σούπας
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μέλι
• 1 φλιτζάνι έλαιο κανόλας
• 2 στερλίνες σπαράγγια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για τον τομ: Σε ένα μπλέντερ συνδυάστε το σκόρδο και 3 κουταλιές της σούπας. νερό; μέχρι να αναμειχθεί. Προσθέστε χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας. kosher αλάτι, και το μέλι? διαδικασία μέχρι να αναμειχθεί καλά. Με το μπλέντερ χαμηλό, προσθέστε αργά λάδι. (Το μείγμα πρέπει να είναι παχύ και κρεμώδες.)

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια υψηλή. Προετοιμάστε ένα παγόλουτρο. Φέρτε ένα μεγάλο δοχείο αλατισμένου νερού στο βρασμό. προσθέστε τα σπαράγγια. Cook 30 δευτερόλεπτα. μεταφέρετε αμέσως σε παγόλουτρο. Γευτείτε σπαράγγια περίπου 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Σερβίρουμε με φλούδα. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 353 θερμίδες (3 g κορεσμένα λιπαρά, 10 g πολυακόρεστα λιπαρά, 23 g μονοακόρεστα λιπαρά), 0 mg χοληστερόλης, 563 mg νατρίου, 7 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 3 g σακχάρου και 2 g πρωτεΐνης.