Μεσόγειος πόλη χιονιού καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 5 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού λευκή πιπεριά
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 1 φλιτζάνι (2 μπαστούνια) βούτυρο, μαλακωμένο
• 1 φλιτζάνι σκούρο καφέ ζάχαρη
• ½ κούπα μελάσσας
• 1 αυγό
• ½ φλιτζάνι γάλα
• Ζάχαρη άχνη
• Κρυσταλλική ζάχαρη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το τζίντζερ, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι, το λευκό πιπέρι, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο μέχρι να συνδυαστούν καλά. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα πολύ μεγάλο μπολ χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καφετιά ζάχαρη και τη μελάσα με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να φως και χνουδωτό. Προσθέστε το αυγό. κτύπησε μέχρι ομαλή και σε συνδυασμό. Προσθέστε το ήμισυ του μείγματος αλευριού. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί. Προσθέστε γάλα. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί. Προσθέστε το υπόλοιπο μείγμα αλεύρου. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, ζυμώνετε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσετε. διαιρέστε στο μισό. Τυλίξτε κάθε μισή ζύμη με πλαστικό περιτύλιγμα. Ψύξη 30 λεπτά.

• Βήμα 3

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Ρίξτε κάθε μισή ζύμη σε χαρτί περγαμηνής σε περίπου 15x10-ιντσών ορθογώνιο. Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, βαθμολογήστε την ελεύθερη μορφή του κτιρίου και τα σχήματα του στέγης σε κάθε φύλλο ζύμης χωρίς να κόψετε τη ζύμη. Χρησιμοποιώντας ένα κόφτη μπισκότων, κόψτε τα δέντρα. Μεταφέρετε κάθε φύλλο περγαμηνής ζύμης σε μια πλάκα ψησίματος 15x10 ιντσών. Αφαιρέστε τα υπερβολικά απορρίμματα της ζύμης. Χρησιμοποιώντας το ίσιο άκρο ενός ξύστρα ή ένα μαχαίρι, προσθέστε αποτελέσματα από τούβλα και παράθυρα χωρίς να κόψετε εντελώς τη ζύμη.

• Βήμα 4

  Ψήστε 10 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο Προσεκτικά κόψτε κατά μήκος των γραμμών του κτιρίου και των στρογγυλών σχημάτων. Ψήστε 10 λεπτά περισσότερο ή μέχρι την επιχείρηση. Αφαιρέστε από το φούρνο Μαγειρέψτε εντελώς σε συρτάρι καλωδίων. Ξεχωριστά κομμάτια μελόψωμο.

• Βήμα 5

  Πασπαλίστε τη ζάχαρη σε σκόνη πάνω από τα μπισκότα. τρίψτε απαλά. Καλύψτε με κερωμένο χαρτί και αφήστε το να παραμείνει για 30 λεπτά ή έως και 24 ώρες. Τακτοποιήστε τα μπισκότα σε ένα μεγάλο ποτήρι γεμάτο με 2 έως 3 ίντσες κοκκώδους ζάχαρης για να σταθεροποιήσετε τα μπισκότα. Κάνει 72 μερίδες.

Αποκόμματα

Χρησιμοποιήστε επιπλέον ζύμη για να ψήσετε πρόσθετα cookies,

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 76 θερμίδες (2 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 1 g μονοακόρεστα λιπαρά), 10 mg χοληστερόλης, 66 mg νατρίου, 12 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 5 g ζάχαρης, 1 g πρωτεΐνης.