Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμειξης χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, τζίντζερ, σόδα ψησίματος, κανέλα και γαρίφαλο. Χτυπάτε μέχρι να συνδυάσετε, περιστρέφοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Χτυπάμε σε μελάσα, αυγό και ξύδι μέχρι να συνδυαστεί. Χτυπάμε σε αλεύρι ολικής αλέσεως. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Κάλυψη και ψύξη περίπου 3 ώρες ή έως ότου η ζύμη είναι εύκολη στη χρήση. Εν τω μεταξύ, τα κομμάτια μοτίβου είναι έτοιμα για χρήση.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Σε ένα μεγάλο φύλλο χαρτιού περγαμηνής, κυλάτε ένα τμήμα της ζύμης σε ένα ορθογώνιο πάχους 1/4-ιντσών, ψεκάζοντας το πάνω μέρος της ζύμης ελαφρά με αλεύρι, όπως είναι απαραίτητο για να αποφύγετε την κόλληση. Τοποθετήστε ορισμένα κομμάτια μοτίβων στο ορθογώνιο της ζύμης. κόψτε τα σχέδια με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αφαιρέστε την υπερβολική ζύμη και τα σχέδια. Μετακινήστε το έγγραφο περγαμηνής σε ένα μεγάλο φύλλο μπισκότων. Ψήστε για 10 λεπτά (οι τομές θα εξαπλωθούν ελαφρώς κατά το ψήσιμο). Περικοπή των διακοσμήσεων με το μελόψωμο στα αρχικά σχήματα, επανατοποθετώντας τα μοτίβα σε ζεστά διακοσμητικά μελόψωμο και περικοπή των μοτίβων. να αφαιρέσετε μοτίβα. Ψήστε για 2 έως 3 λεπτά περισσότερο ή έως ότου αρχίσουν να καφέ τα άκρα και τα κέντρα είναι σταθερά. Προσαρμόστε προσεκτικά χαρτί περγαμηνής σε μια σχάρα καλωδίων. δροσερός. Επαναλάβετε με επιπλέον ζύμη, πρόσθετο χαρτί περγαμηνής και τα υπόλοιπα κομμάτια μοτίβων. (Διατηρήστε τυχόν υπόλοιπη ζύμη για άλλη χρήση.)
-
Για να συγκεντρώσετε δώρο, διακοσμήστε το κουτί χειροτεχνίας όπως επιθυμείτε. Τοποθετήστε διάφορα καραμέλες σε τσάντες ή δοχεία. Τοποθετήστε το σε κουτί. Τοποθετήστε τεμάχια μοτίβων πάνω από καθορισμένα κομμάτια ψητού μελιτζάνας. Τυλίξτε όπως θέλετε. Τοποθετήστε το σε κουτί. Προετοιμάστε το Royal Icing. Τοποθετήστε το σε μια τσάντα διακόσμησης μίας χρήσης με μια μικρή άκρη στρογγυλής / αστεριού. (Σημειώστε τις οδηγίες αποθήκευσης για το πάγωμα.) Τοποθετήστε το σε κουτί.
-
Για τη συναρμολόγηση του σπιτιού, το σχηματισμό κεραμιδιών επάνω στις πλευρικές άκρες του κάθε τεσσάρων (2 μακριών, 2 κοντών) τοίχων. Γρήγορα συναρμολογήστε τοίχους, συγκλονίζοντας τις γωνίες. Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε τα δοχεία τροφίμων ή βάζα για να στηρίξετε κομμάτια. Αφήστε να παραμείνει περίπου 1 ώρα ή μέχρι να σταθεροποιηθεί. Για τις πλευρικές οροφές της στέγης, το πάτημα του σωλήνα επάνω στο μακρύτερο άκρο του κάθε τεμαχίου κορυφής στέγης. Αφήστε το πάγο να σταματήσει για 10 λεπτά, στη συνέχεια τοποθετήστε τις κορυφές της στέγης, τις πλευρές με τις κεραμίδες κάτω, πάνω από τους κοντούς τοίχους. Τεμάχια στήριξης. αφήστε την να παραμείνει περίπου 1 ώρα ή μέχρι να γίνει σταθερή. Για την οροφή, το πάγωμα των σωλήνων στις πλευρές των κορυφών της οροφής και τα πάνω άκρα των μακριών τοίχων. Αφήστε το πάγο να σταματήσει για 10 λεπτά, στη συνέχεια τοποθετήστε τα κομμάτια στέγης, μία φορά, πάνω από τις κορυφές της οροφής, πιέζοντας απαλά για να ασφαλίσετε (θα υπάρχει ένα μικρό κενό στο κέντρο της οροφής). Αφήστε να παραμείνει περίπου 1 ώρα ή μέχρι να σταθεροποιηθεί. Σκουπίστε το σωλήνα για να γεμίσετε το κενό στην οροφή. Εάν επιθυμείτε, χρησιμοποιήστε τη γλάσο για να κάνετε τελειωτικές πινελιές και να εξασφαλίσετε διάφορες καραμέλες. Αφήστε τη στάση μέχρι να γίνει σταθερή η γλάσο.
Συμβουλές
Φυλάσσετε στο ψυγείο εάν είναι παγωμένο (σε θερμοκρασία δωματίου αν δεν υπάρχει), για έως και 3 ημέρες.
Βασιλική τήξη
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης ανακατεύετε μαζί τη σκόνη ζάχαρης, τη σκόνη μαρέγκας και την κρέμα της πέτρας. Προσθέστε το νερό και τη βανίλια. Χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε σε υψηλή ταχύτητα για 7 έως 10 λεπτά ή έως ότου η πήξη φθάσει σε άκαμπτη συνέπεια σωλήνα. **
-
Εάν δεν χρησιμοποιήσετε αμέσως, καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα υγρού χαρτιού και στη συνέχεια με πλαστικό περιτύλιγμα. Ψύξη για έως και 48 ώρες.
*Υπόδειξη:
Ψάξτε για σκόνη μαρέγκας στο κέικ που διακοσμεί το διάδρομο των καταστημάτων χόμπι και βιοτεχνίας.
**Υπόδειξη:
Για να χρησιμοποιήσετε το Royal Icing ως γυαλιστερό, ανακατέψτε το επιπρόσθετο ζεστό νερό, περίπου το 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, μέχρις ότου η πήξη φθάσει σε μια λεπτή συνεκτική διασπορά.
