Παγωτό τζίντζερ | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας τζιν
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρυσταλλωμένο τζίντζερ
• 1 παγωτό βανίλιας, μαλακωμένο
• Διακοσμημένη κρυσταλλοποιημένη πιπερόριζα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ζεστό τζιν σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε ψιλοκομμένη κρυσταλλική πιπερόριζα. Καλύψτε και αφήστε τη σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα.

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε το μίγμα τζιν σε μαλακωμένο παγωτό. Κουτάλι σε ένα τηγάνι φραντζόλας 8x4 ιντσών. Καλύψτε και καταψύξτε για αρκετές ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί. Φυλάσσετε σε κατάψυξη έως 48 ώρες.

• Βήμα 3

  Βγάλτε το παγωτό σε πιάτα επιδόρπιο. Γαρνίρετε με κομμένη κρυσταλλική τζίντζερ, αν θέλετε. Κάνει 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 146 θερμίδες (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 29 mg χοληστερόλης, 54 mg νατρίου, 17 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 2 g πρωτεΐνης.