Καρύδια φρούτων και καρπών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Πίνακας περιεχομένων:

Συστατικά

⅓ κοκκώδη ζάχαρη
¼ φλιτζάνι μισό και μισό ή ελαφριά κρέμα
¼ φλιτζάνι βούτυρο
1 3 ουγκιά πακέτο τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
2 φλιτζάνια κοσκινισμένη ζάχαρη σε σκόνη
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ξηρά φρούτα
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1 ½ λίβρες βυθίζοντας την επίστρωση σοκολάτας ή ζαχαροπλαστικής

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Στερεώστε μια κατσαρόλα 8x8x2-ιντσών με φύλλο αλουμινίου, επεκτείνοντας το φύλλο πάνω από τις άκρες του τηγανιού. Βούτυρο το φύλλο? βάλτε την άκρη.
Βήμα 2
Σε μια βαριά 2-quart κατσαρόλα συνδυάστε τη ζάχαρη, την ελαφριά κρέμα και το 1/4 φλιτζάνι βούτυρο. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι βρασμού, ανακατεύοντας συνεχώς για να διαλύσετε τη ζάχαρη. Αυτό πρέπει να διαρκέσει περίπου 8 λεπτά.
Βήμα 3
Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 3 λεπτά. Το μείγμα πρέπει να βράζει με μέτριο, σταθερό ρυθμό σε ολόκληρη την επιφάνεια. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά Προσθέστε τυρί κρέμα. ανακατέψτε μέχρι να λείψει. Προσθέστε ζάχαρη σε σκόνη, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και βανίλια. ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά. Διαδώστε το μείγμα στο προετοιμασμένο τηγάνι. Ψύξτε περίπου 1 ώρα ή μέχρι την επιχείρηση. Όταν είναι σταθερή, χρησιμοποιήστε αλουμινόχαρτο για να σηκώσετε καραμέλες από τηγάνι. κόψτε την καραμέλα σε ορθογώνια 2x1 ιντσών.
Βήμα 4
Λιώνουμε την επίστρωση σοκολάτας ή ζαχαροπλαστικής. Βάλτε προσεκτικά τα ορθογώνια, μια φορά τη φορά, στη λιωμένη σοκολάτα. Αφήστε την υπερβολική επικάλυψη να αποκόψει τα ορθογώνια. Τοποθετήστε τα τετράγωνα ορθογώνια σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με κερωμένο χαρτί μέχρι να στεγνώσει. Φυλάσσετε καλά καλυμμένα στο ψυγείο. Κάνει 32 bars candy.