Γαλλικό κρεμμύδι και σούπα βοδινού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
• 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες και χωρισμένο σε δακτυλίους
• 2 10, 5 ουγκιές μπορεί να συμπυκνωθεί γαλλική σούπα κρεμμυδιού
• 2 ½ φλιτζάνια νερό
• 8 κιλά μαγειρεμένο βόειο κρέας, σε κύβους (2 φλιτζάνια)
• 4 φέτες 1 ίντσας Γαλλικό ψωμί
• ½ φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί Gruyére ή ελβετικό (2 ουγγιές)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε κοτόπουλο. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βουτηγμένο βούτυρο σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει. Προσθέστε το κρεμμύδι. μαγειρέψτε για 5 έως 7 λεπτά ή μέχρι πολύ μαλακό. Ανακατέψτε τη γαλλική σούπα κρεμμυδιού, το νερό και το μαγειρεμένο βόειο κρέας. Φέρτε σε βρασμό, ανακατεύοντας περιστασιακά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού σε ένα φύλλο ψησίματος. Πετάξτε περίπου 4 ίντσες από τη φωτιά για περίπου 1 λεπτό ή μέχρι να ψηθεί στη μία πλευρά. Τοποθετήστε τις φρυγμένες πλευρές των φετών ψωμιού με τεμαχισμένο τυρί. Πετάξτε περίπου 1 λεπτό περισσότερο ή μέχρι να λιώσει το τυρί.

• Βήμα 3

  Για να σερβίρετε, κουτάλι σούπα σε κύπελλα σούπα. Κορυφή με φέτες ψωμιού, τυρί πλευρά προς τα πάνω.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 465 θερμίδες (10 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά), 82 mg χοληστερόλης, 1701 mg νατρίου, 40 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 9 g σακχάρου και 28 g πρωτεΐνης.