Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα κύπελλο μεσαίας ανάμιξης, αφήστε τα ασπράδια αυγού να παραμείνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, λιπαίνετε ένα φύλλο μπισκότων. αφήνω στην άκρη.
-
Προσθέστε βανίλια, κρέμα ταρτάρου και χρωματισμό τροφίμων στα ασπράδια αυγών. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές (άκρες μπούκλες). Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, χτυπάτε περίπου 5 λεπτά σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές (οι άκρες στέκονται ευθεία).
-
Κουτάλι μαρέγκας σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με 1/2-ίντσα στρογγυλή άκρη. Βγάλτε μικρά τούβλα ύψους 1 ίντσας που τελειώνουν σε μια γωνιώδη άκρη περίπου 1 ίντσας μεταξύ τους σε προετοιμασμένο φύλλο.
-
Ψήνουμε σε φούρνο 300 βαθμών F περίπου 15 λεπτά ή μέχρις ότου οι άκρες είναι πολύ ελαφρώς καφέ. Μεταφέρετε τα cookies σε μια σχάρα καλωδίων. δροσερός.
-
Όταν τα μπισκότα είναι δροσερά, βυθίστε τα βάζα σε λιωμένη σοκολάτα, στη συνέχεια σε ψιλοκομμένα καρύδια. Τοποθετήστε σε περγαμηνή ή κερωμένο χαρτί έως ότου η σοκολάτα είναι σταθερή. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε μια κουκίδα χρωματιστού πάγου σε κάθε άκρη. Κάνει 48 cookies.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 41 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 3 mg νατρίου, 5 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 1 g πρωτεΐνης.
