Εύκολο κοτόπουλο σολομού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα λαχανικά (όπως μπρόκολο, πιπεριές και / ή καλαμπόκι)
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο, φρέσκο ​​πιπέρι jalapeño chile, προαιρετικό
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φλιτζάνια γάλα
• 1 φλιτζάνι μισό και μισό ή ελαφριά κρέμα
• 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα χαλαρά πακέτα με καστανές πατάτες με κρεμμύδια και πιπεριές, αποψυγμένες
• 1 15 ουγκιά μπορεί να σολομό, στραγγισμένο και νιφάδες
• ¼ φλυτζανιών κομμένο σε φύλλα μαϊντανό
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγείρεμα κατεψυγμένα λαχανικά και, αν θέλετε, jalapeño πιπέρι σε καυτό βούτυρο για 3 έως 5 λεπτά ή μέχρι το τρυφερό. Ανακατέψτε το αλεύρι. Ανακατέψτε το γάλα και το μισό. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρις ότου ελαφρώς παχυνθεί. Μαγειρέψτε και αναδεύστε για 2 λεπτά περισσότερο.

• Βήμα 2

  Ανακατέψτε σε αποψυγμένες καστανές πατάτες, σολομό, μαϊντανό, χυμό λεμονιού, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να θερμανθεί.

• Βήμα 3

  Κάνει 4 μερίδες (6 φλιτζάνια)

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 383 θερμίδες, 9 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά, 98 mg χοληστερόλης, 1009 mg νατρίου, 23 g υδατάνθρακες, 4 g ίνα, 8 g ζάχαρη, 30 g πρωτεΐνης.