Εύκολα σάντουιτς παγωτού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 παγωτό βανίλια pint ή κατεψυγμένο γιαούρτι
• 1 ½ φλιτζάνια φρέσκες φράουλες ή ροδάκινα, ψιλοκομμένες (προαιρετικά)
• Butter φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• ⅓ κοκκώδη ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι σκούρο καφέ ζάχαρη
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 αυγό
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 ½ ουγκιά σοκολάτα χωρίς ζάχαρη, λιώνεται και ψύχεται ελαφρώς
• 1 ⅓ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Αγοράσα έγχρωμη κοκκοποιημένη ζάχαρη ή λευκή ζύμη (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αφήστε το παγωτό ή το κατεψυγμένο γιαούρτι να σταματήσει για 15 λεπτά για να μαλακώσει. Ανακατεύετε φρέσκα ψιλοκομμένα φρούτα, αν χρησιμοποιείτε. Διαδώστε το μίγμα ομοιόμορφα σε ένα ταψί ψησίματος 15x10x1-ιντσών. Καλύψτε και παγώστε μέχρι να σταθεροποιηθεί.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Βάλτε το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Χτυπάμε σε κοκκώδη ζάχαρη, καστανή ζάχαρη, μη ζαχαρούχα σκόνη κακάου και σκόνη ψησίματος μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια μέχρι να συνδυαστούν. Ανακατεύουμε σε λιωμένη σοκολάτα. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι.

• Βήμα 3

  Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Ρίξτε κάθε τμήμα της ζύμης σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια με πάχος 1/8 ίντσας. Κόψτε με διακοσμητικό κόπτη μπισκότων 3-1 / 2 ίντσες. Κόψτε τα κέντρα με έναν διακοσμητικό κόφτη 3/4 ιντσών, αν θέλετε. Reroll τυχόν αποκόμματα ζύμης. Θα πρέπει να έχετε συνολικά δεκαέξι cookies 3-1 / 2 ιντσών. Τοποθετήστε τις περικοπές στα άκαμπτα φύλλα ψησίματος.

• Βήμα 4

  Βουρτσίστε τις μπισκότες με νερό και πασπαλίστε με χρωματισμένη κοκκοποιημένη ζάχαρη, αν θέλετε. Ψήστε για 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι σταθερές. Ψύξη σε φύλλο μπισκότων για 1 λεπτό. Μεταφέρετε τα cookies σε σχάρες για να κρυώσετε τελείως.

• Βήμα 5

  Για να συναρμολογήσετε, αφήστε το παγωτό ή το κατεψυγμένο γιαούρτι να παραμείνει για 5 λεπτά για να μαλακώσει ελαφρώς. Κόψτε με τον ίδιο κόπτη cookie 3-1 / 2 ιντσών που χρησιμοποιείται για τα μπισκότα (θα έχει 8 εγκοπές). Ορίστε 8 από τα cookies με την "λάθος" πλευρά προς τα επάνω. Τοποθετήστε μια διακόσμηση παγωτού πάνω από κάθε μπισκότο. Κορυφή με ένα δεύτερο μπισκότο, πιέζοντας ελαφρά για να σφραγιστεί στο παγωτό.

• Βήμα 6

  Τυλίξτε κάθε σάντουιτς παγωτού ξεχωριστά σε πλαστικό περιτύλιγμα. παγώστε τουλάχιστον 2 ώρες. Αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε. Παγώστε μέχρι 1 μήνα. Κάνει 8 σάντουιτς.

Συμβουλές

Για μια ευκολότερη μέθοδο, μην επεκτείνετε το παγωτό στο τηγάνι. Ανακατεύετε μετά από ανάδευση στα φρούτα έως ότου είναι σκληρό και ακόμα απλωμένο. Διαδώστε περίπου 3 κουταλιές του παγωτού στα μισά μπισκότα και πάνω με τα υπόλοιπα cookies. Πατήστε μαζί.

Συμβουλές

Τα γεγονότα διατροφής βασίζονται σε 8 σάντουιτς.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 140 θερμίδες (5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 31 χλστγρ. Χοληστερόλης, 56 χλστγρ. Νατρίου, 16 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ. Ινών, 2 γραμ. Πρωτεΐνης.