Dilly αγκινάρα και λαχανικά καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 πακέτο παγωμένων αγκινάρας πακέτων ουγκιά, μερικώς αποψυγμένα και τεταρτημοριακά
• Βραστό νερό
• 2 φλιτζάνια ροδέλες κουνουπιδιού
• 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές σφήνες
• 1 6 ουγκιά μπορεί να κοπούν ώριμες ελιές, στραγγισμένο
• 1 4 ουγκιά βάζο σε φέτες pimiento, στραγγισμένο
• ½ φλιτζάνι ξύδι
• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ή λάδι σαλάτας
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου dillweed
• ½ κουταλάκι του γλυκού λεμονιές πιπέρι καρύκευμα
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγείρεμα καρδιές αγκινάρας, καλύπτονται, σε μια μικρή ποσότητα βραστό νερό για 2 λεπτά. Προσθέστε το κουνουπίδι. Επιστροφή στο βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Καλύψτε και σιγοβράστε για 3 λεπτά περισσότερο. διοχετεύω. Ανακατέψτε το κρεμμύδι, τις ελιές και το πιμιμέντο. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε ένα μη μεταλλικό δοχείο αποθήκευσης.

• Βήμα 2

  Σε ένα βάζο με βίδα σταματήστε το ξύδι, το λάδι, τη ζάχαρη, το dillweed, το καρυκευμένο πιπέρι λεμονιού και το σκόρδο. Καλύψτε και κουνήστε προσεκτικά. Χύστε τα λαχανικά. Ανακατέψτε απαλά για το παλτό. Καλύψτε και μαρινάρετε στο ψυγείο τη νύχτα ή μέχρι 7 ημέρες, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 66 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 103 mg νατρίου, 3 g υδατανθράκων, 1 g ινών, 1 g πρωτεΐνης.