Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σκουπίστε ελαφρά μια ταψί ψησίματος 13x9x2-ιντσών. αφήνω στην άκρη. Για το μείγμα καραμέλας, σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε το 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, το βούτυρο, την κτυπώντας κρέμα και το αλάτι. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρις ότου η ζάχαρη διαλύσει. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε με βανίλια. Ρίξτε σε προετοιμασμένο ταψί.
-
Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ρίξτε κάθε φραντζόλα ζύμης σε ένα ορθογώνιο 18x6 ιντσών. Διαδώστε κάθε ορθογώνιο ζύμης με το μισό από το βούτυρο σόγιας ή το φυστικοβούτυρο, που διαδίδεται σε ακμές 1/2 ιντσών. Σε ένα μικρό κύπελλο συνδυάστε το 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη και την κανέλα. Ανακατέψτε τα καρύδια. Πασπαλίστε το μισό μείγμα των περικοχλίων σε κάθε ορθογώνιο της ζύμης. Αρχίζοντας από μια μακριά πλευρά, κυλήστε κάθε ορθογώνιο σε μια σπείρα. πιάστε τη ζύμη για να σφραγίσετε τις ραφές. Κόψτε κάθε σπείρα σε οκτώ φέτες. Τοποθετήστε φέτες, κόψτε τις πλευρές κάτω, πάνω από το μείγμα καραμέλας. Καλύψτε και αφήστε να ανέβει σε ένα ζεστό μέρος μέχρι σχεδόν διπλάσιο σε μέγεθος (45 έως 60 λεπτά).
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Ψήστε περίπου 40 λεπτά ή έως ότου οι κορυφές των κυλίνδρων είναι χρυσές και οι άκρες καφεμένες. Εάν είναι απαραίτητο, για να αποφύγετε το ξεφλουδίζισμα, επικολλήστε τα ρολά με φύλλο μετά από 30 λεπτά ψησίματος. Ψύξτε σε μια σχάρα για 5 λεπτά. Ανατρέψτε σε μια πιατέλα που σερβίρει. Σερβίρετε ζεστό.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 355 θερμίδες (6 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 32 mg χοληστερόλης, 451 mg νατρίου, 51 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 24 g σακχάρου και 8 g πρωτεΐνης.
