Ραβιόλι καβουριών με σάλτσα εσπεριδοειδών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 ουγκιές τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί μοτσαρέλα (4 ουγκιές)
• 1 6 ουγκιά μπορεί να καβουρντισμένο κρέας, στραγγισμένο, σε νιφάδες, και ο χόνδρος αφαιρείται, ή 1 6-ουγκιά μπορεί να γαρίδες, στραγγισμένο
• 3 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 48 περιτυλίγματα αυτοκόλλητων ετικετών ή συσκευασίες wonton, αποψυγμένα εάν είναι κατεψυγμένα *
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο
• 3 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού, αποψυγμένο
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένο ασβέστη φλούδα
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη
• Φέτες πράσινα κρεμμύδια
• Λεπτές φέτες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για τα ραβιόλια, σε ένα μεσαίο κύπελλο συνδυάστε το τυρί κρέμας, το τυρί μοτσαρέλα, το καβουρό κρέας, τα τρία κρεμμυδάκια και το τεμαχισμένο κόκκινο πιπέρι. Τοποθετήστε περίπου 1 κουταλιά της γέμισης στο κέντρο των μισών περιτυλιγμάτων. βγάλτε τα άκρα με λίγο νερό. Κορυφή με τα υπόλοιπα περιτυλίγματα. πιέστε τις άκρες για σφράγιση. Μεταφέρετε σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή.

• Βήμα 2

  Γεμίστε μια κατσαρόλα 12 ιντσών ή ολλανδική φούρνο τρία τέταρτα γεμάτα με νερό. φέρε να σιγοβράσει. Προσθέστε ραβιόλια σε παρτίδες. μαγειρέψτε για 4 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, επιστρέψτε το ραβιόλι στο ταψί. Κάλυμμα για να κρατήσει ζεστό. Αποστραγγίστε το νερό από την κατσαρόλα.

• Βήμα 3

  Για τη σάλτσα εσπεριδοειδών, στην ίδια κατσαρόλα χτυπήστε μαζί το βούτυρο, το συμπύκνωμα χυμού πορτοκαλιού, την κτυπώντας κρέμα, τη φλούδα ασβέστη και το χυμό ασβέστη σε μέτρια φωτιά μέχρι να συνδυαστούν καλά. Σερβίρετε με ραβιόλια. Ψεκάστε με φρέσκα κρεμμυδάκια και, αν θέλετε, με φέτες ασβέστη.

Συμβουλές

* Εάν επιθυμείτε, χρησιμοποιήστε ένα 2 1 / 2- έως 3-ιντσών στρογγυλό κόπτη μπισκότων για να κάνετε γύρους από τα περιτυλίγματα squareton wonton. Απορρίψτε τις διακοσμήσεις.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 355 θερμίδες, (12 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 5 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 81 χλστγρ. Χοληστερόλης, 455 χλστγρ. Νατρίου, 30 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ.