Καραβίδες ραβγών μοτσαρέλα καβουριών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 8 ουγκιά πακέτο τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
• 8 ουγκιές τυρί μοτσαρέλα, τεμαχισμένα (2 φλιτζάνια)
• 1 8 ουγκιά πακέτο απομιμήσεις crabmeat, ψιλοκομμένο
• 4 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες (πράσινα και λευκά μέρη) (1/4 φλιτζάνι)
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 αυγα
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 1 ¾ φλιτζάνια πανκ ψωμιού ψωμιού
• Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
• Ασιατική γλυκιά σάλτσα τσίλι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Στερεώστε ένα ταψί 8x8x2-ιντσών με περγαμηνή ή κερωμένο χαρτί έτσι ώστε το χαρτί να κρεμάει πάνω από τις πλευρές του τηγανιού. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε το τυρί κρέμας, το τυρί μοτσαρέλα, το κρέας καβουριών, τα κρεμμυδάκια, τη σκόνη ζάχαρης, το αλάτι και τη σκόνη σκόρδου μέχρι να συνδυαστούν. Μεταφέρετε σε παρασκευασμένο τηγάνι. Απλώστε ομοιόμορφα μέχρι ομαλή και επίπεδη. Πάγωμα 30 λεπτά.

• Βήμα 2

  Ανυψώστε το μίγμα τυριού από το τηγάνι χρησιμοποιώντας το χαρτί περγαμηνής. Κόψτε το μείγμα στο μισό. Κόψτε το κάθε μισό σταυρωτά σε 8 μπαστούνια (θα πρέπει να έχετε 16 μπαστούνια 4x1 ιντσών).

• Βήμα 3

  Τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα ρηχό πιάτο. Σε ένα δεύτερο ρηχό πιάτο χτύπησε μαζί τα αυγά και το νερό. Σε ένα τρίτο ρηχό πιάτο τοποθετήστε το panko.

• Βήμα 4

  Βυθίστε το τυρί κρέμα στο αλεύρι, κουνώντας την περίσσεια, στη συνέχεια βουτιά στο μείγμα αυγών. Παλτό με πανκό. Τοποθετήστε ραβδωτά ραβδιά σε ένα φύλλο ψησίματος και παγώστε 15 λεπτά.

• Βήμα 5

  Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° F. Σε μια μέτρια κατσαρόλα θερμότητα 1 1/2-ίντσες λάδι σε 375 ° F. Τηγανίζουμε 3 έως 4 μπαστούνια κάθε φορά μέχρι το χρυσοκίτρινο, περίπου 1 λεπτό. Στραγγίστε τις χαρτοπετσέτες. Κρατήστε τηγανητά ραβδιά ζεστά σε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο, ενώ τηγανίζετε τα υπόλοιπα ραβδιά. Κρατάτε άψητα ραβδιά στον καταψύκτη μέχρι να είστε έτοιμοι να τηγανίζετε. Αφήστε το λάδι να επιστρέψει στη θερμοκρασία μεταξύ των παρτίδων. Σερβίρετε με ασιατική γλυκιά σάλτσα τσίλι.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 199 θερμίδες (5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 3 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 3 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 49 χλστγρ. Χοληστερόλης, 383 χλστγρ. Νατρίου, 14 γρ. Υδατάνθρακες, 1 γρ.