Κέικ κακάο-κόλα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 1 κούπα βούτυρο
• 1 φλιτζάνι κόλα
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
• 2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
• ½ φλιτζάνι βουτυρόγαλα ή ξινόγαλα *
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 2 φλιτζάνια μικροσκοπικά marshmallows
• 1 συνταγή Cocoa-Cola Frosting
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν, φρυγανισμένο
• ½ κύπελλο παστέλ χρώματος μικροσκοπικά marshmallows (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Στερεώστε το τηγάνι 13x9x2-ιντσών. Σε μεγάλο κύπελλο, ανακατέψτε μαζί αλεύρι και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μεσαία κατσαρόλα, συνδυάστε βούτυρο, κόλα και σκόνη κακάου. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Χύστε το μείγμα αλευριού. Προσθέστε τα αυγά, το βουτυρόγαλα, τη σόδα ψησίματος και τη βανίλια. Ανακατέψτε καλά. Ανακατέψτε σε marshmallows. Ρίξτε σε προετοιμασμένο ταψί.

• Βήμα 3

  Ψήστε για 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι να βγει μια ξύλινη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο. Ψήστε το κέικ στο τηγάνι στο ράφι καλωδίων.

• Βήμα 4

  Διαδώστε το Cocoa-Cola Ζεστάστε πάνω από το κέικ. Πασπαλίστε με τα πεκάν και τα marshmallows, αν θέλετε.

* Δοκιμή κουζίνας:

Για να φτιάξετε 1/2 φλιτζάνι ξινόγαλα, τοποθετήστε 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού ή ξύδι σε ένα ποτήρι μέτρησης. Προσθέστε αρκετό γάλα για να φτιάξετε 1/2 φλιτζάνι ολικό υγρό. ταραχή. Αφήστε να σταθεί για 5 λεπτά πριν τη χρήση.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 603 θερμίδες, 11 g κορεσμένου λίπους, 2 g πολυακόρεστου λίπους, 12 g μονοακόρεστου λίπους, 93 mg χοληστερόλης, 292 mg νατρίου, 91 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 72 g ζάχαρης και 5 g πρωτεΐνης.

---

Κακάο-Κόλα παγωμένο

Συστατικά

• Butter φλιτζάνι βούτυρο
• 3 ¾ φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
• ¼ φλιτζάνι cola

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μεσαίο μπολ, χτυπάτε το βούτυρο με ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε αργά 2 φλιτζάνια σκόνη ζάχαρης και σκόνη κακάου, χτυπώντας μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε κόλα, χτυπώντας μέχρι να συνδυαστεί. Σταδιακά νικήσει σε 1-3 / 4 φλιτζάνια σκόνη ζάχαρης μέχρι να συνδυαστεί. Αν χρειαστεί, χτυπήστε σε αρκετό πρόσθετο κόλα, 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, για εύκολη διάδοση του πάγου.