Κοτόπουλο με ζυμαρικά καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο ψωμί
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα
• 4 χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα μισά στήθη κοτόπουλου (περίπου 1-1 / 4 κιλά συνολικά)
• 2 κουταλιές μαγειρικό λάδι
• 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο φασκόμηλο, θρυμματισμένο
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 ουγκιά μπορεί να κοτόπουλο 14 ουγκιά
• 1 πακέτο 16 ουγκιών παγωμένο ψυγμένο πατάτες, θερμαινόμενο σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα ρηχό πιάτο συνδυάστε τα ψίχουλα ψωμιού, το τυρί και την πάπρικα. αφήνω στην άκρη. Σε ένα άλλο ρηχό πιάτο συνδυάστε το αυγό και το γάλα. Πασπαλίστε κομμάτια κοτόπουλου με αλάτι και μαϊντανό πιπέρι. Βουτήξτε κομμάτια κοτόπουλου σε μείγμα αυγών, βυθίστε το μείγμα ψίχουλα για να παλτό.

• Βήμα 2

  Σε ένα ελαφρύ πετρέλαιο θέρμανσης πάχους 12 ιντσών σε μεσαία υψηλή θερμότητα, μέχρις ότου κάποια από τα υπόλοιπα ψίχουλα ψωμιού βράσουν όταν προστεθούν στην κατσαρόλα. Προσθέστε κομμάτια κοτόπουλου στο τηγάνι. μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. Μαγειρέψτε, ακάλυπτα, για 12 έως 15 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ (170F), γυρίζοντας μια φορά για να καφέ ομοιόμορφα. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε μια πιατέλα που σερβίρει. διατηρούμαι ζεστός.

• Βήμα 3

  Ανακατέψτε το αλεύρι και το φασκόμηλο σε λιωμένο βούτυρο σε κατσαρόλα. Προσθέστε ζωμό. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρις ότου πάχουμε και φυσαλίδες. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 1 λεπτό. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Σερβίρετε το σάλτσα με κοτόπουλο και πατάτες. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 528 θερμίδες (12 g κορεσμένου λίπους, 180 mg χοληστερόλης, 988 mg νατρίου, 28 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 42 g πρωτεΐνης.