Φτερούγες κοτόπουλου με τρίψιμο πιπεριού εσπεριδοειδών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας αλατισμένο πιπέρι λεμονιού καρύκευμα
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλιά αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 12 πτέρυγες κοτόπουλου (περίπου 2 1/2 κιλά συνολικά)
• Μέλι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μικρό μπολ συνδυάζουμε πιπέρι λεμονιού, αλάτι και αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού.

• Βήμα 2

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Γραμμή ενός ταψιού ψησίματος 15x10x1-ιντσών με φύλλο αλουμινίου. Φύλλο επίστρωσης με ψεκασμό μαγειρέματος. βάλτε την άκρη.

• Βήμα 3

  Κόψτε και απορρίψτε τις άκρες των φτερών κοτόπουλου. Κόψτε τα πτερύγια στις αρθρώσεις για να σχηματίσουν 24 τεμάχια. Τοποθετήστε κομμάτια πτέρυγας κοτόπουλου, πλευρές του δέρματος επάνω, σε ένα μόνο στρώμα στο προετοιμασμένο ταψί. Πασπαλίστε με το ήμισυ του μείγματος καρυκεύματος. Ψήστε περίπου 40 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ. Αποστραγγίστε το λίπος.

• Βήμα 4

  Πασπαλίστε με το υπόλοιπο καρύκευμα. Αλλάξτε τα φτερά σε ένα μόνο στρώμα. Ψήστε 5 έως 10 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να ροδίσουν.

• Βήμα 5

  Για να εξυπηρετήσετε, μεταφέρετε φτερούγες κοτόπουλου σε πιατέλα που σερβίρει. Ψιλοβρέχει με μέλι