Κοτόπουλο κάρυ | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κουταλιές της σούπας σκόνη κάρι
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού γάλα εδάφους
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 ½ λίβρες χωρίς κόκαλα, μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα ή μηρούς, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
• 2 φλιτζάνια αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες πατάτες
• 1 ½ φλιτζάνια καρυκεύματα σε φέτες
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο μαγειρεμένο μήλο
• ¾ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 πιπέρι jalapeno, σπαρμένο και ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κοκτέιλ στιγμιαίου κοτόπουλου
• ½ φλιτζάνι νερό
• 1 13.5 ουγκιά μπορεί να μην ζαχαρωμένο γάλα καρύδας
• Ζεστό μαγειρεμένο ρύζι
• Σταφίδες
• Ψιλοκομμένα φιστίκια

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη κάρι, το κύμινο και το αλάτι. Προσθέστε κοτόπουλο, μερικά κομμάτια τη φορά. σφραγίστε και ανακινήστε για το παλτό.

• Βήμα 2

  Σε μια αργή κουζίνα 3-1 / 2- ή 4-τετραγώνων συνδυάστε πατάτες, καρότα, μήλα, κρεμμύδι, σκόρδο, πιπεριές jalapeño και βούτυρο κοτόπουλου. Κορυφή με κοτόπουλο. Ρίχνουμε νερό πάνω από το μίγμα κοτόπουλου.

• Βήμα 3

  Κάλυμμα; μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 6 έως 8 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 3 έως 4 ώρες.

• Βήμα 4

  Εάν χρησιμοποιείτε ρύθμιση χαμηλής θερμοκρασίας, γυρίστε την αργή κουζίνα σε υψηλή θερμοκρασία. Ανακατέψτε το γάλα καρύδας σε μίγμα κοτόπουλου. Κάλυμμα; μαγειρέψτε για 30 λεπτά ακόμα. Σερβίρετε σε ζεστό μαγειρεμένο ρύζι. Πασπαλίστε κάθε μερίδα με σταφίδες και φιστίκια. Κάνει 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 409 θερμίδες (10 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 49 mg χοληστερόλης, 513 mg νατρίου, 45 g υδατανθράκων, 4 g ινών, 8 g ζάχαρης, 26 g πρωτεΐνης.