Chai κορίτσια μπαχαρικών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 τσάντες τσαγιού αρωματισμένες με τσάι
• 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας
• 1 ½ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2 κρόκους αυγού
• 2 κουταλιές της σούπας μελάσσα
• 1 συνταγή σκόνη ζαχαροπλαστικής (βλέπε συνταγή παρακάτω)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Αφαιρέστε το περιεχόμενο τσαγιού τσαγιού (3 κουταλάκια του γλυκού). απορρίψτε τις τσάντες. Σε μεσαίο μπολ συνδυάστε το τσάι, το αλεύρι και το μπαχαρικό κολοκύθας. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μεγάλο μπολ μίξης νικήσει το βούτυρο σε μεσαία έως υψηλή 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ζάχαρη. κτύπησε μέχρι φως και χνουδωτό. Χτυπάμε σε κρόκους αυγών και μελάσα. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το μίγμα του αλεύρου. ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Καλύψτε και ψήστε περίπου 3 ώρες ή έως ότου το χειριστείτε εύκολα.

• Βήμα 3

  Προθερμάνετε το φούρνο σε 350 μοίρες F. Φύλλα μπισκότων γράσου ή γραμμή με περγαμηνή χαρτί. Σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, αναποδογυρίστε το ήμισυ της ζύμης κάθε φορά μέχρι πάχους 1/4 ίντσας. Κόβουμε τη ζύμη με κόφτες κοριτσιών με τριαντάφυλλο 4 ιντσών.

• Βήμα 4

  Ψήνουμε 12 λεπτά ή μέχρις ότου οι άκρες βραστήσουν. Ψύξη σε φύλλα μπισκότων 2 λεπτά. Μεταφέρετε στο ράφι για να κρυώσει εντελώς. Διακοσμήστε με σκόνη με ζάχαρη. Κάνει 18 έως 20 cookies.

Να αποθηκεύσω:

Τα μπισκότα επιπέδου μεταξύ κερωμένου χαρτιού καλύπτονται με αεροστεγές δοχείο. Αποθηκεύστε σε θερμοκρασία δωματίου έως 3 ημέρες ή παγώστε έως και 3 μήνες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 308 θερμίδες (10 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 64 mg χοληστερόλης, 112 mg νατρίου, 39 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 22 g σακχάρου, 3 g πρωτεΐνης.

---

Σκόνη ζάχαρης σε σκόνη

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού βανίλια ή εκχύλισμα αμυγδάλου
• 3 - 4 κουταλάκια του γλυκού γάλα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε μαζί τη σκόνη ζάχαρης, εκχυλίσματος βανίλιας ή αμυγδάλου και αρκετό γάλα (3 με 4 κουταλάκια του γλυκού) για να κάνετε τη δημιουργία παγωμένης σκόνης.