Τα μπισκότα σφενδάμνου του Cathy | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
• 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• ⅛ αλάτι κουταλακιού
• 1 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ φλιτζάνι γάλα εξατμισμένο
• 6 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αρώματος σφενδάμου
• 3 - 4 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Σκουπίστε ελαφρά ένα φύλλο μπισκότων. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε 1 φλιτζάνι βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε καστανή ζάχαρη, μαγειρική σόδα και αλάτι. Χτυπάτε μέχρι να συνδυαστεί, αποξεσάζοντας το μπολ περιστασιακά. Προσθέστε σιρόπι σφενδάμου, αυγό και βανίλια. κτύπησε μέχρι να συνδυαστεί. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι.

• Βήμα 2

  Πετάξτε τη ζύμη με στρογγυλά κουταλάκια του γλυκού 2 ίντσες χωριστά σε ένα προετοιμασμένο φύλλο μπισκότων. χαμηλώστε λίγο. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστούν οι κορυφές. Μεταφέρετε τα cookies σε μια σχάρα καλωδίων. αφήστε να κρυώσει.

• Βήμα 3

  Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το γάλα που έχει εξατμιστεί, το λειωμένο βούτυρο και το άρωμα του σφενδάμου μέχρι να συνδυαστούν. Σταδιακά χτυπάτε σε σκόνη ζάχαρης μέχρι το μείγμα να είναι παγωτό συνοχή. Διαδώστε τις κορυφές των δροσερών μπισκότων με τη γλάσο. Κάνει περίπου 96 cookies.